События и Новости

BPKСточные воды - загрязнённые бытовыми отбросами и производственными отходами и удаляемые с территорий населённых мест и промышленных предприятий системами канализации. К сточным относят также воды, образующиеся в результате выпадения атмосферных осадков в пределах территорий населённых пунктов и промышленных объектов. Содержащиеся в сточных водах органические вещества, попадая в значительных количествах в водоёмы или скапливаясь в почве, могут быстро загнивать и ухудшать санитарное состояние водоёмов и атмосферы, способствуя распространению различных заболеваний. Поэтому вопросы очистки, обезвреживания и утилизации сточных вод являются неотъемлемой частью проблемы охраны природы, оздоровления окружающей человека среды и обеспечения санитарного благоустройства городов.

Staph aureus 03Стафилококки – одна из ведущих причин микробных пищевых отравлений. Стафилококки вызывают множество инфекций в организме человека, в том числе поверхностные и глубокие гнойные инфекции, интоксикации, инфекции мочевых путей.  Важнейшим патогенным стафилококком является Золотистый стафилококк – Staphylococcus aureus – стойкий, высоковирулентный, легко приобретающий устойчивость к антимикробным препаратам возбудитель инфекции.

Пятница, 21 июня 2019 02:56

Перекисное число в масле

perekisnoe chislo v masleПерекисное число (ПЧ) — это количество грамм йода, выделенного из йодида калия перекисными соединениями, содержащимися в 100 г жира.

При хранении растительных масел в них развиваются окислительные процессы, в основе которых лежат цепные реакции окисления непредельных жирных кислот.

kormКормление - важнейший фактор функциональных и морфологических изменений в организме и направленного воздействия на здоровье, величину продуктивности и качество продукции.

Недостаточное по общему уровню питания, протеину, жиру, углеводам, минеральным веществам и витаминам кормление делает его неполноценным. При длительном недостатке в корме необходимых для жизни веществ у животных развиваются различные внутренние незаразные болезни. Многочисленные болезни из-за недостаточности питания (авитаминозы, костные заболевания, нарушения обмена веществ и др.) резко снижают продуктивность животных, сокращают продолжительность хозяйственного использования. Таким образом, кормление оказывает решающее влияние на здоровье животных.

Пятница, 21 июня 2019 02:50

Идентификация масел

masloСырьевую принадлежность возможно установить по комплексу органолептических характеристик, физических показателей, качественных реакций и жирнокислотному составу.

Органолептические показатели значимы при определении сырьевой принадлежности и вида растительных масел, пищевых топленых жиров, кулинарных, кондитерских и хлебопекарных жиров. У очищенных (рафинированных) жировых продуктов они теряют свою актуальность.

Йодное число. Йодное число жира — условная величина, представляющая собой число граммов йода, эквивалентное галогену, присоединившемуся к 100 г исследуемого жира, выраженное в процентах йода.

При определении йодного числа жира происходит количественное насыщение двойных связей ненасыщенных кислот жира при комнатной температуре, связывание избытка непрореагировавших галогенов йодистым калием с последующим количественным определением выделившегося свободного йода путем титрования его гипосульфитом натрия в присутствии крахмала.

Пятница, 21 июня 2019 02:48

Пестициды ДДТ и ГХЦГ в почве

ddtПестициды попадают на почву непосредственно при опрыскивании посевов и насаждений, а также в результате стекания рабочей жидкости с поверхности обрабатываемых растений. В почву они проникают вместе с осадками, при междурядной обработке, а также при внесении против почвенных вредителей и с протравленными семенами. Наиболее устойчивы в почве хлорированные углеводороды. Вследствие интенсивного применения химических средств защиты растений в течение последних 40 лет в почву внесено большое количество различных препаратов, что привело к накоплению значительных остатков некоторых стойких веществ, особенно ДДТ.

sale rosa himalayaРозовая гималайская соль – осадочные отложения исчезнувшего соленого океана. Ее применяют в кулинарии и косметологии. Характерный розоватый цвет продукта обусловлен высоким содержанием оксида железа. Еще в древних цивилизациях ее широко применяли для долгосрочного хранения рыбы и мяса, а также использовали в качестве валюты, называя «белым золотом».

Образовалась соль еще в юрский период. В период геологического формирования материков на Земле, участки океанического дна поднимались на поверхность вместе с осевшей солью. В результате многолетней непрерывной вулканической деятельности осадочная порода перемешивалась с частицами магмы, обогатившими её ценными минералами.

6Здоровье и продуктивность животных зависят не только от кормления по рационам с достаточным количеством протеина, жира, углеводов и минеральных веществ, но и от обеспеченности животных высококачественными витаминными кормами. Значение витаминов для животного организма огромно. Полноценное витаминное питание животных способствует росту молодняка, улучшению воспроизводительной функции и повышению молочности у лактирующих животных, снижению затрат кормов на производство 1 кг молока и прироста массы, улучшению качества продукции, предупреждению заболеваний животных и др.

plesenЗа отчётный период с 07.06.2019г по 17.06.2019г специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении производственного микробиологического мониторинга в пробах воздуха отобранных в производственных помещениях выявлено превышение норм содержания ОМЧ (общего микробного числа) и обнаружены плесневые грибы.

makaroniЗа отчётный период с 24.05.2019г по 06.06.2019г специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении производственного микробиологического мониторинга в пробе пищевой продукции готовой к употреблению «Макароны отварные», выявлено превышение норм содержания БГКП (бактерии группы кишечной палочки).

obuchenie pochvaСпециалист отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований прошла курсы повышения квалификации в Федеральном государственном бюджетном учреждении «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория» на базе бактериологической лаборатории. Обучение проходило по теме: «Санитарно-микробиологическое исследование почвы».

Курс лекционного материала был основан на требованиях СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы».

Proteus mirabilisБактерии рода Proteus вляются третьей по значимости группой СПМ.

(СПМ) – это представители нормальной микрофлоры, которые выделяются естественным путем в окружающую среду и там сохраняются, поэтому служат показателями санитарного неблагополучия, потенциальной опасности исследуемых объектов. Так, если на объектах обнаруживают нормальных обитателей кишечника, делают заключение о наличии фекального загрязнения и возможном присутствии патогенных энтеробактерий. Так как патогенных представителей меньше и выделить их труднее, то вначале выявляют санитарно-показательные микроорганизмы в окружающей среде, а после их выявления можно проводить поиск патогенных.

BGKPК основным группам санитарно-показательных микроорганизмов относят Escherichia coli, бактерии рода Enterococcus, бактерии рода Proteus, Clostridium perfringens, термофилы, бактерии рода Salmonella - санитарно-показательные микроорганизмы (СПМ).

Все санитарно-показательные микроорганизмы расценивают как индикаторы биологического загрязнения.

БГКП в отличие от стафилококков составляют разнородные микроорганизмы: цитробактеры, эшерихии, шигеллы, иерсинии и другие бациллы. Их всех роднит между собой похожесть на главного представителя кишечной флоры. Это кишечная палочка. Хотя их свойства похожи, на микробиологических питательных средах они образуют колонии разного вида и цвета.

vodaЗа отчётный период с 07.06.2019г по 17.06.2019г специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологического исследования проб воды выявлено превышение норм содержания ОМЧ (общего микробного числа) и обнаружены ОКБ (общие колиформные бактерии).

Микробиологические исследования проводились в соответствии с МУК 4.2.1018-01 «Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды».

cernij sosnovij usacВ период с 24.05.2019 по 30.05.2019 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии леса круглого объемом 20 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

metanolДля большинства метиловый спирт – это то, чем травятся, выпил лосьон на боярышнике, или то, на основе чего делают некачественную водку. Чтобы отравиться метиловым спиртом достаточно 10 грамм, а попадание в организм более 80-150 миллилитров метанола (1-2 миллилитра чистого метанола на килограмм тела) обычно смертельно.

herbicidГербицид галоксифоп-Р-метил обладает высокой системной активностью, после обработки быстро проникает в листья сорных растений, по сосудистой системе перемещается ко всем органам (включая корни и корневища), вызывает массовое поражение точек роста у чувствительных злаков. Для полного поглощения гербицида с поверхности листьев требуется один час. Осадки, спустя час после обработки, не влияют на эффективность препарата.

gemoliticheskiystafilokokkosobennostiileСпециалист отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований И.А. Миллер прошла курсы повышения квалификации микробиологов в ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». Семинар проходил по теме: «Микробиологический анализ пищевых продуктов (мясо и мясная продукция, в том числе готовая и консервированная) в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза» (72 часа) в г. Москва, с 20.05.2019 по 24.05.2019.

IMG 20190520 094612В соответствии с требованиями Приказа Ростехнадзора № 721 от 21.12.2011 «Об утверждении Административного регламента по предоставлению Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору государственной услуги по выдаче разрешений на право ведения работ в области использования атомной энергии работникам объектов использования атомной энергии» ведущий радиолог отдела исследований и анализа Раабе И.Ю., ответственный за обеспечение физической защиты радиационных источников в ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория», прошел повышение квалификации в НОУ ДПО «Сибирский институт повышения квалификации» по теме: «Физическая защита радиационных источников, радиоактивных веществ и пунктов хранения» (72 часа) с 14.05.2019 по 24.05.2019.

bolshoj chernyj elovyj usach 090813В период с 17.05.2019 по 23.05.2019 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в 20 м. куб. пиломатериала (происхождение Республика Алтай) обнаружен карантинный объект – большой черный еловый усач.

ambrozia polinolistnaya2С 17.05.2019 по 23.05.2019 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии семян сорго массой 13,5 т из Ставропольского края была обнаружена амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia L.).

Страница 2 из 110