Пищевая безопасность

Понедельник, 10 июля 2017 13:20

Метанол в алкогольной продукции

metanolВ ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводится исследования спиртов и водок на содержание метанола методом ГЖХ на хроматографе Agilent 7890 A.

salmonellezАлтайский край является аграрным регионом, где производится очень много сельскохозяйственной продукции, за качеством и безопасностью которой необходимо следить.
Сальмонеллы занимают одно из ведущих мест среди возбудителей пищевых токсикоинфекций.

furfurolyСпециалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологиче-ская лаборатория» рассказали о «фурфуроле».

Среда, 21 июня 2017 01:00

Флавоноиды

flavonoidyВ ФГБУ ЦНПВРЛ проводится определение содержания флавоноидных соединений по рутину в растительном сырье спектрофотометрическим методом. Природные фенольные антиоксиданты лекарственных трав определяют их противовоспалительное, антимикробное, спазмолитическое, антиоксидантное и нейропротекторное действие.

Среда, 21 июня 2017 00:58

Сульфаты в почве

sulfaty v pochveВ почвах содержатся несколько видов сульфатных соединений. Среди них - как труднорастворимые соединения, так и ряд легкорастворимых соединений, которые и составляют основное количество сульфатов водной вытяжки из почвы.

Среда, 21 июня 2017 00:56

Нитрозамины

nitrozaminyНитраты являются нормальным продуктом обмена азотистых веществ любого живого организма, растительного и животного. Поэтому «безнитратных» продуктов в природе не бывает. Даже в организме человека в сутки образуется и используется в обменных процессах более 100 мг нитратов.

fastsiolezСпециалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» рассказали, чем опасен Фасциолез.  Фасциолез - хроническая болезнь, возбудителем которой являются трематоды рода Fasciola. На территории России распространены два вида возбудителей фасциолеза: F.hepatica (фасциола обыкновенная) и F.gigantica (фасциола гиганская). Наиболее часто фасциолезом болеют овцы, козы и крупный рогатый скот.

Среда, 14 июня 2017 16:15

Фузариум

Одной из проблем сельского хозяйства является поражение культурных растений плесневыми грибами. Специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» рассказали, что одними из этих представителей являются грибы рода Fusarium.

Воскресенье, 21 мая 2017 01:27

Обнаружена кишечная палочка в чае

chayСпециалистами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в пробе чая обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки).
Бактерии этого рода включают в себя более 100 представителей, местом обитания которых является воздух, почва, кишечник живых организмов.

Воскресенье, 21 мая 2017 01:26

Карбамид в кормах для животных

karbamidСпециалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» объяснили в чем опасность применения в животноводстве некоторых микроэлементов. Карбамид — это простое органическое соединение, содержащее 46 % азота.

Воскресенье, 21 мая 2017 01:24

Высокая активность уреазы

ureazaУреаза  — гидролитический фермент из группы амидаз, обладающий специфическим свойством катализировать гидролиз мочевины до диоксида углерода и аммиака.

Пятница, 12 мая 2017 02:23

Бактерии рода Shigella в почве

ShigellaСанитарное состояние почвы - совокупность физико-химических, биологических свойств почвы, определяющих качество и степень ее безопасности в эпидемическом и гигиеническом отношении.
Состав микрофлоры почвы меняется в зависимости от ее глубины. В поверхностном слое почвы (0 - 10 см) количество микроорганизмов незначительно; это связано с губительным действием прямого солнечного света и низкой влажности почвы.

Вторник, 25 апреля 2017 03:58

Сливочное масло.

maslo8Исследования продукции по контролю микроорганизмов, которые могут причинить вред здоровью, Вы можете провести в отделе исследований и анализа ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория».

stroitelnykh materialakhСпециалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» рассказали какие опасности могут таить строительные материалы.

Пятница, 14 апреля 2017 07:33

Аммонийный азот в воде и земле

vodaБиогенный элемент, который активнейшим образом участвует в процессах биогидроценоза, - аммонийный азот.
В водоёмах можно наблюдать изменение содержания этого элемента: весной его становится меньше, зато летом, в связи с благоприятным температурным режимом, значительно увеличивается его концентрация, поскольку массированно разлагаются органические вещества.

Пятница, 14 апреля 2017 07:31

Паразиты морской рыбы

parazitiРыба является самым ценным источников животного легко усваиваемого белка для человека. Содержит большое количество полезных микроэлементов и макроэлементов и богатый спектр витаминов: A, D, E.
Рыбий жир — основной источник полиненасыщенной кислоты «омега-3», являющейся незаменимой для человеческого организма. Однако, по статистике рыба наиболее часто заражается опасными паразитами, способными продолжить паразитирование в организме человека.

Пятница, 14 апреля 2017 07:29

Антибиотики в куриных яйцах

yaicaЧем опасны антибиотики в яйцах? Конечно, концентрация антимикробных препаратов в яйце совсем маленькая, и лекарство не может нанести моментальный ощутимый вред организму.
Антибиотики могут вызывать аллергию, особенно у детей, а при постоянном употреблении они перестают выполнять свою функцию — бороться с бактериями.

Пятница, 14 апреля 2017 05:56

Фальсификация колбасных изделий

kolbasnie izdeliyaРассмотрим основные виды фальсификации колбас, встречаемые на рынках России и используемые для обмана покупателя.
Ассортиментная фальсификация колбасных изделий может происходить за счет: пересортицы; подмены одного вида изделия другим.

pavodokВесеннее половодье представляет реальную угрозу здоровью населения, поскольку происходит временное сезонное ухудшение качества воды из-за того, что в источники водоснабжения могут поступить органические и биологические загрязнения.

biologicheskoe potreblenie kislorodaВ ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория»  Вы можете  проверить природную, питьевую воду, сточную воду на БПК5.
Сточные воды – это воды, загрязнённые бытовыми отбросами и производственными отходами и удаляемые с территорий населённых мест и промышленных предприятий системами канализации.

Пятница, 17 марта 2017 01:55

Микробиология молока

mikrobiologiya molokaОсновоположником отечественной микробиологии молока и молочных продуктов является С. А. Королев (1874-1932). С его именем связаны первые крупные научные открытия в области микробиологии молока в нашей стране. Им была создана первая школа отечественных микробиологов молочной промышленности.