Полезная информация

bakterialnoe-uvyadanie-vilt-kukuruzy1Бактериальное увядание кукурузы впервые было обнаружено в 1884 году на посевах сахарной кукурузы в штате Нью-Йорк. В настоящее время заболевание распространено на Американском континенте, в Европе локально в Австрии.

Кукуруза является единственным культурным растением, поражаемым возбудителем увядания кукурузы. Особенно чувствительна сахарная кукуруза, а также зубовидная, кремнистая и попкорн.

Пятница, 28 февраля 2014 02:16

Повилика одностолбиковая

povilika-odnostolbikovayaПовилика одностолбиковая (Cuscuta monogyna Vahl.) – однолетнее паразитное растение. Распространена в Европе (все страны), Афганистане, Иране, Сирии, Турции, Казахстане, Узбекистане, Таджикистане, Кыргызстане, Африке (Египет и Марокко). В Российской Федерации встречается повсеместно, кроме северных областей.

istochniki-infitsirovaniya-v-proizvodstve-bezalkogolnykh-produktov1Безалкогольные напитки являются благоприятной средой для развития дрожжей, кислотообразующие бактерий, молочнокислых бактерий, уксуснокислых бактерий, грибов. Эти микроорганизмы встречаются в полуфабрикатах (сахарном сиропе, концентратах напитков, купажных сиропах), в комбинированной закваске, в воздухе, на технологическом оборудовании, таре, упаковочных материалах. Развиваясь в готовых напитках, микроорганизмы снижают их биологическую стойкость, происходит обесцвечивание напитка или его ослизнение.
Источниками инфицирования в производстве безалкогольных напитков является сырье: вода, сахар – песок, соки, экстракты, красители и т.д.

Пятница, 21 февраля 2014 03:09

Микробиология рыбы

mikrobiologiya-rybyНесмотря на большое сходство в химическом составе с мясом, рыба и рыбные продукты еще менее стойки к воздействию микробов. Объясняется это более высокой степенью обсеменения рыбы, спецификой микрофлоры, в значительной части являющейся холодолюбивой. Попадая в условия более высокой температуры после вылова рыбы, эта микрофлора чрезвычайно быстро развивается. Рыба чаще сохраняется целиком. Поверхность ее покрыта слоем слизи, служащей для множества находящихся в ней микробов хорошей питательной средой. С другой стороны, громадное количество микробов находится в кишечнике рыбы, в большинстве случаев не удаляемом. Оттуда после гибели рыбы микробы легко попадают в ткани. Поэтому порча рыбы может происходить одновременно с поверхности и изнутри.

Пятница, 21 февраля 2014 03:07

Китайская зерновка (Callosobruchus chinensis L.)

kitajskaya-zernovka-callosobruchus-chinensis-lКитайская зерновка (Callosobruchus chinensis L.) – относится к числу карантинных объектов отсутствующих на территории Российской Федерации. Область распространения охватывает страны Европы (Великобритания, Греция, Италия, Франция), Азии (Афганистан, Бирма, Вьетнам, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Китай, Тайланд и другие), а также страны Америки (США, Мексика, п-ов Куба) и Африки.

Пятница, 14 февраля 2014 04:22

Повилика европейская

povilika-evropejskayaПовилика европейская  - однолетнее паразитное растение. Распространена во всех странах Европы, в т.ч. в Российской Федерации, Монголии, Индии, Иране, Афганистане, Пакистане, Турции, США.

Среда, 12 февраля 2014 00:00

ГМО и безопасное питание

Вопросы здорового и безопасного питания всегда волновали людей, заботящихся о своём здоровье, а в настоящее время актуальны, как никогда. На рынок питания поступает множество новой импортной и отечественной продукции и порой  трудно понять, из чего произведён тот или иной продукт и полезен ли он для организма.

Понедельник, 10 февраля 2014 16:51

Четырехпятнистая зерновка

chetyrekhpyatnistaya-zernovka1Четырехпятнистая зерновка (Callosobruchus maculatus F.) – карантинный объект, отсутствующий на территории Российской Федерации.  Область распространения охватывает некоторые страны Европы (Бельгия, Болгария, Великобритания, Венгрия, Греция, Испания, Италия, Франция), Азии (Бирма, Вьетнам, Индия, Ирак, Иран, Казахстан, Китай, Корея, Турция, Узбекистан, Япония), Африки (Алжир, Ангола, Нигерия, Египет, Сенегал, Судан, Эфиопия, ЮАР), а также страны Америки (Куба, Мексика, США, Ямайка, Бразилия, Венесуэла).

Понедельник, 10 февраля 2014 16:41

Бактерии рода Shigella в воде

bakterii-roda-shigella-v-vode1Бывают случаи выделения в воде, расфасованной в емкости и предназначенной для питьевых целей и приготовления пищи, бактерий рода Shigella.

trikhinelljoz1Многие не слышали о таком заболевании, как трихинеллез, возбудителем которого является мелкая живородящая нематода (круглый червь). Она паразитирует в кишечнике животных и человека, а ее личинка - в мышцах.

Понедельник, 03 февраля 2014 16:25

Восточная плодожорка

vostochnaya-plodozhorkaВосточная плодожорка (Grapholitha molesta Busck.) относится к числу карантинных вредителей, ограниченно распространенных на территории Российской Федерации. Является наиболее опасным и экономически значимым вредителем плодовых культур.

Пятница, 24 января 2014 07:25

Бактериальное увядание винограда

bakterialnoe-uvyadanie-vinograda1Бактерия, вызывающая бактериальное увядание винограда, распространена в Греции, Италии, Испании, Молдавии, Словении, Франции и Южной Африке. Единственным растением-хозяином этого патогена является виноград.

korma-zhivotnogo-i-rastitelnogo-proiskhozhdeniya-mogut-byt-istochnikom-razlichnykh-otravlenij-i-boleznej-zhivotnykh1Сейчас общепризнанным фактом является то, что макроорганизм теснейшим образом связан с микрофлорой, его населяющей. Состав этой микрофлоры в норме характеризуется постоянством и сбалансированностью популяций её основных представителей. В больном организме очень часто нарушены количественные соотношения микробных популяций, их распределение в кишечном тракте, верхних дыхательных путях, коже, а также их биологическая активность.

Пятница, 17 января 2014 16:47

Египетская хлопковая совка

egipetskaya-khlopkovaya-sovkaЕгипетская хлопковая совка (Spodoptera littoralis Boisduval) – карантинный объект, отсутствующий на территории Российской Федерации.  Область ее распространения охватывает ряд стран Европы (Греция, Испания, Италия, Португалия), Азии (Израиль, Ирак, Турция,  Сирия, Саудовская Аравия), а также большую часть стран Африки. Неоднократно ее обнаруживали в закрытом грунте Великобритании, Германии, Дании, Швеции, Финляндии и Нидерландов.

Понедельник, 30 декабря 2013 16:43

Чем опасна речная рыба?

chem-opasna-rechnaya-ryba-3012131Сегодня стало модно при приготовлении рыбы использовать как можно меньше соли, дыма и тепла (суши, салат из сырой рыбы с уксусом и пряностями). Как утверждают любители, так сохраняется натуральный вкус продукта. И натуральные паразиты, добавляют врачи - паразитологи. Многие люди могут даже не догадываться, о том, что они заражены - симптомы болезни очень похожи на аллергию, заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Потенциальную опасность для здоровья человека представляют живые личинки гельминтов.

Понедельник, 30 декабря 2013 00:00

Золотистое пожелтение винограда

zolotistoe-pozheltenie-vinograda1Возбудитель золотистого пожелтения винограда относится к списку отсутствующих на территории России объектов.

Основным растением-хозяином является виноград европейско-западноазиатской группы, к которому  относятся почти все сорта, культивируемые для получения плодов.

Пятница, 20 декабря 2013 16:01

Филлоксера

filloksera1Филлоксера, или виноградная тля (Viteus vitifoliae Fitch) – карантинный объект ограниченно распространенный на территории Российской Федерации. Географическое распространение включает в себя большинство стран Европы (Австрия, Англия, Венгрия, Германия, Греция, Грузия, Италия, Испания, Португалия, Франция, Швейцария и территории бывшей Югославии), Азии (Израиль, Индия, Китай, Сирия, Турция, Южная Корея, Япония),  все страны, Северной Америки, Южной Америки (Бразилия, Аргентина, Перу), а также Австралия и Океания. На территории РФ распространена повсеместно в зоне промышленного виноградоводства.

Пятница, 06 декабря 2013 17:25

Южноамериканский листовой минер

yuzhnoamerikanskij-listovoj-minerЮжноамериканский листовой минер (Lyriomyza huidobrensis Blanchard) относится к числу карантинных объектов отсутствующих на территории Российской Федерации. Географическое распространение включает в себя некоторые страны Европы (Австрия, Бельгия, Греция, Нидерланды, Италия, Великобритания), Северной Америки (США), Центральной и Южной Америки (Сальвадор, Панама, Бразилия, Чили, Колумбия, Винесуэла) и Австралия.

Четверг, 05 декабря 2013 16:44

Лигулез

ligulez1Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (солитера). Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб - неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов.

Четверг, 28 ноября 2013 16:39

Повилика полевая

povilika-polevaya-281113Повилика полевая – однолетнее паразитное растение, относится к карантинным объектам, ограниченно распространенным на территории Российской Федерации. Происходит из Северной Америки. Паразитирует на многих растениях, особенно страдают вика, люцерна, свекла, морковь, лук, картофель, табак, кенаф и др. Пораженные повиликой растения ослаблены, иногда даже не могут сформировать урожай. Потери сельскохозяйственных культур от этого паразита могут превышать 57%. Повилика снижает качество продукции, может служить промежуточным хозяином для вирусных болезней.

Пятница, 22 ноября 2013 01:29

Амброзия многолетняя

ambroziya-mnogoletnyaya-251113Амброзия многолетняя (голометельчатая) – многолетнее корнеотпрысковое растение. Распространена в Европе, Казахстане, Канаде, Мексике, США, Австралийском Союзе. На территории Российской Федерации  произрастает  в Волгоградской, Оренбургской, Самарской, Ростовской областях, Ставропольском крае и республике Башкортостан.