Полезная информация

vliyanie-radionuklidov-na-zagryaznenie-pishchevykh-produktovРадиационная безопасность является составной частью санитарно-эпидемического благополучия населения, и она должна обеспечиваться комплексом мер по защите человека и объектов среды его обитания от вредного воздействия ионизирующих излучений. Наибольшую опасность в настоящее время представляет внутреннее облучение за счет потребления загрязненных радионуклидами пищевых продуктов, которые включаются в биологические цепочки и поступают с пищей в организм человека.

Пятница, 07 июня 2013 17:15

Паслен колючий

paslen-kolyuchijПаслен колючий (Solanum rostratum Dunal)  является одним из самых вредоносных сорняков, включенных в список карантинных объектов, ограниченно распространенных на территории Российской Федерации. Паслен колючий засоряет в основном пропашные и яровые культуры. Особенно сильно сорняк произрастает на плодородных землях огородов и садов; встречается на лугах, пастбищах вдоль дорог и на других необрабатываемых землях.

Пятница, 31 мая 2013 17:14

Радионуклиды в воде

radionuklidy-v-vodeЗдоровье человека зависит от различных социально-экономических факторов, среди которых уровень жизни, социальное расслоение в обществе, развитие системы здравоохранения, а также качество потребляемых продуктов питания.

Пятница, 31 мая 2013 17:02

Мышьяк в пищевых продуктах

myshyak-v-pischevyh-produktahМышьяк – химический элемент, содержащийся в небольших количествах во всех животных и растительных организмах. Мышьяк – высокотоксичный кумулятивный яд, поражающий нервную систему. Установлено, что в малых количествах мышьяк оказывает благотворное действие на организм человека: улучшает кроветворение, повышает усвоение азота и фосфора, ограничивает распад белков и ослабляет окислительные процессы. Эти свойства мышьяка используются при назначении с лечебной целью мышьяксодержащих препаратов. Неорганические препараты (раствор арсената (III) натрия, мышьяковистый ангидрид и др.) назначают при истощении, малокровии, некоторых кожных заболеваниях. В зубоврачебной практике применяют пасту с мышьяковистым ангидридом («белый мышьяк»). Органические препараты мышьяка применяются при лечении ряда инфекционных заболеваний.

Пятница, 31 мая 2013 16:56

Фомопсис подсолнечника

fomopsis-podsolnechnikaФомопсис подсолнечника  относится к списку ограниченно распространенных на территории России  карантинных заболеваний растений. Основными растениями-хозяевами являются культурные и дикорастущие виды р.Helianthus, а также гриб может поражать некоторые виды сорняков.

Вторник, 28 мая 2013 16:42

Японский жук

yaponskiy-zhukЯпонский жук (Popillia japonica Nevm.) – многоядный вредитель древесных, кустарниковых и травянистых растений, относящийся к карантинным объектам ограничено распространенных на территории Российской Федерации (о. Кунашир, южная гряда Курильских островов). Потенциальный ареал на территории РФ южнее линии Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Хабаровск.

Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток в молоке является мастит. Как известно, мастит - заболевание молочной железы, инфекционной этиологии. Наибольшую опасность представляют собой субклинические маститы (протекают без выраженных клинических признаков).

opredelenie-klenbuterola-metodom-ifa1Кленбутерол принадлежит к группе веществ, называемых β-агонистами. Известно, что β-агонисты стимулируют рост мышечной массы и регулируют соотношение жировой и мышечной ткани при выращивании сельскохозяйственных животных и птицы. Было, однако, показано, кленбутерол и другие β-агонисты при их потреблении с пищей могут спровоцировать тахикардию и резкий подъем кровяного давления.

mikroelementy-i-ih-znachenie-dlya-zhivotnyh-i-cheloveka1Микроэлементы – это химические элементы, присутствующие в организмах в низких концентрациях (обычно тысячные доли процента и ниже). Термин «микроэлементы» применяется и для обозначения некоторых химических элементов, содержащихся в почвах, горных породах, минералах, водах.

ot-chego-zavisit-kachestvo-molokaОсновными показателями, характеризующими качество молока, являются:

Понедельник, 20 мая 2013 02:19

Масложировая продукция

maslozhirovaya-produktsiya1Существует ряд показателей, определяющих качество масла.

Пятница, 17 мая 2013 20:49

Фитопатогены

fitopatogenyБолезнь растений — это нарушение нормального обмена веществ клеток органов и целого растения под влиянием фитопатогена или неблагоприятных условий среды, приводящее к снижению продуктивности растений или к полной их гибели. Патологический процесс может проявляться в виде некроза - гибели клеток и отмирания участков ткани. Некрозы наблюдаются в виде пятнистостей, разрушения сосудов, часто имеют определенную форму - кольца, дуги и т.д.

Вторник, 14 мая 2013 20:39

Пеницилловые грибы

penitsillovye-griby2Микроскопические грибы — нормальная микрофлора растительных кормов.  В природе нет стерильных кормов. Но эти же грибы при определенных условиях начинают усиленно развиваться, вызывая порчу кормов, а в отдельных случаях и накопление в них токсических веществ. Отравление сельскохозяйственных животных, возникающее при поедании кормов, пораженных пеницилловыми грибами называется пенициллотоксикозом.

Среда, 08 мая 2013 19:46

Плодовый долгоносик

plodovyy-dolgonosik3(Conotrachelus nenuphar Herbst.) включен в «Перечень вредителей, болезней растений и сорняков, отсутствующих на территории Российской Федерации». В ареале своего естественного распространения (Канада и США), наносит значительный ущерб плодоводству, в некоторых штатах потери урожая достигают 50-70 %. Плодовые долгоносики повреждают плоды и листья яблони, персика, айвы, абрикос, груши, сливы, вишни, боярышника, рябины, брусники, черники, голубики, малины, смородины.

aspergilly-v-kormah-i-produktah-pitaniya2Аспергиллы — род несовершенных грибов, сумчатая стадия которых относится к порядку плектасковых. Ок. 160 видов, главным образом в виде плесени на пищевых продуктах, в почве, на сырых стенах и т. д.

himiko-toksikologicheskie-issledovaniya-vody1На сегодняшний день проблема качества и безопасности воды стоит очень остро.

Пятница, 26 апреля 2013 23:14

Род Стриги

rod-strigiВсе виды этого рода  относятся к карантинным сорнякам, отсутствующим на территории  РФ. Происходят из Африки, распространены в Азии, Америке, Африке, Австралии.  В настоящее время описано около 30 видов стриг.

Пятница, 26 апреля 2013 23:07

Как выбирать молочную продукцию?

kak-vybirat-molochnuyu-produktsiyu1От выбора молока глаза разбегаются, пакетированное, в бутылках, в тетрапаке – выбирайте любое на свой вкус. Полезно ли то, что нам продают под видом натурального молока, и что такое цельное и нормализованное, восстановленное молоко?

Пятница, 26 апреля 2013 23:04

Превышение содержания кадмия

prevyshenie-soderzhaniya-kadmiyaЗа период  с 19.04.13 по 25.04.13 в четырех образцах ядра подсолнечника было обнаружено превышение содержания кадмия в 2 раза выше ПДК.
В ФГБУ ЦНПВРЛ в химико-токсикологическом отделе определение содержания кадмия в пищевых продуктах, сырье,  БАД, кормах проводится методом  атомной абсорбции на приборе Квант 2-А и методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой на современном приборе Optima 7300DV.

ranshe-oni-byli-patogennymi-tolko-dlya-rasteniy1К настоящему времени  накоплены многочисленные сведения о патогенности для человека и животных многих бактерий, ранее считавшихся почвенными сапрофитами, или компонентами эпифитной микрофлоры растений, или же патогенными только для растений.

Пятница, 19 апреля 2013 18:24

Бурая гниль картофеля

buraya-gnil-kartofelya1Бурая гниль - опаснейшая болезнь картофеля. Возбудитель - бактерия Ralstonia solanacearum, карантинный объект на территории России. Имеет несколько рас, одна из них – низкотемпературная, развивается в регионах с умеренным климатом, поражает картофель.