События и Новости

cernij sosnovij usacВ период с 7 по 13 декабря 2018 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в двух партиях леса круглого, общим объемом 138 м.куб. (происхождение Алтайский край), был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

koricnevaya shitovkaЗа период с 7 по 13 декабря 2018 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии мандаринов свежих (происхождение КНР) весом 18,48 т, обнаружен карантинный объект - коричневая щитовка.

kalifornijskaya shchitovka na plodakh 090813За период с 7 по 13 декабря 2018 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии яблок свежих (происхождение Молдова) весом 20 т, обнаружен карантинный объект - калифорнийская щитовка.

chernyj sosnovyj usachВ начале декабря 2018 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии леса круглого, объемом 35 м.куб. (происхождение Алтайский край), был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

Вторник, 11 декабря 2018 04:13

Роль натрия в организме человека

natrijДействие микроэлемента на человеческий организм обуславливается его распространением во всех тканях и жидкостях организма без исключения и поэтому наряду с калием он является одним из самых востребованных и играет немаловажную роль в организме.

Это вещество принимает активное участие в процессах обмена в клетках и между ними, нормализует осмотическое давление, являясь положительно заряженным ионом. Помимо этого, натрий регулирует возбудимость нервных и мышечных волокон благодаря взаимодействию калия, натрия и хлора, нормализует кислотно-щелочной баланс, оказывает положительное воздействие на выработку пищеварительных ферментов и является проводником глюкозы. Усиливает действие адреналина, что положительно действует на артерии и способствует их сужению.

Соединения натрия также обладают такой функцией: они способны удерживать воду в организме, избегая ее излишней потери, но в то же время в комплексе с калием препятствует задержанию лишнего количества воды.

Вторник, 11 декабря 2018 04:12

Роль бора в организме человека

borДействие макроэлемента на жизнедеятельность человека показывает всю его важность. Учеными доказано, что бор требуется всем живым существам на этой планете – растениям, животным и, конечно же, необходим он и человеку, а соответственно его биологическая роль крайне важна для нормального функционирования организма.

В нашем организме данное вещество концентрируется в тканях костей и зубной эмали, оно даже участвует в их формировании. Также много его в мозге, мышцах, печени, легких и почках. Очень важен для мужчин и их способности к продолжению рода, ведь он содержится в семенниках. Интересно, что плазма крови новорожденных малышей сильно насыщена бором, но его количество начинает очень быстро уменьшаться, причем в течении уже первых дней жизни.

Продукты, в которых содержится бор, в основном можно отнести к растительному происхождению – это орехи, чернослив, изюм, бобовые, виноград, яблоки, соя, мед, финики, морепродукты.

smiviОбеспечение качества и безопасности продуктов питания - одна из наиболее актуальных проблем в Российской Федерации. По статистике Роспотребнадзора, количество заболеваний, связанных с некачественными продуктами растет год от года. Меняется структура питания, все большей популярностью пользуется продукция, готовая к употреблению. Учитывая массовость данного явления, необходимо уделить особое внимание безопасности и качеству такой продукции.

Создано немало документов, регламентирующих вопросы санитарии и гигиены на предприятиях, связанных с производством и реализацией пищевых продуктов. Разработаны и утверждены санитарные правила и нормы. На пищевых предприятиях осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий самими предпринимателями.

drozziВ начале декабря 2018 года специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований молочнокислых продуктов, в пробе «Кефир, массовая доля жира 1%" – выявлено несоответствие с нормативным документом, по факту наличие дрожжей на конец срока годности менее 1×10(1) КОЕ/см (3).

Вторник, 11 декабря 2018 04:02

Сырое молоко или молочные продукты?

moloko i molochnyj produkt v chem raznicаСреди диетологов и учёных уже давно не утихают споры о том, можно ли пить сырое молоко или лучше предпочесть ему специально приготовленные молочные продукты.

В споре этом специалисты – да и простые потребители – уже успели разделиться на два противостоящих лагеря. Одни акцентируют внимание на положительных свойствах свежего молока, другие – на отрицательных.

Да и кроме того, сами молочные продукты тоже «не без греха». И потому окончательный выбор тут стоит делать с большой осторожностью, руководствуясь в большой степени индивидуальными особенностями организма.

Да и выбор этот, на самом деле, не так уж и сложен. Но обо всём по порядку.

soyaВ начале декабря 2018 года специалистами сектора радиологических исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» обнаружена ДНК сои в изделии колбасном вареном «Ветчина говяжья».

Данный компонент не указан в составе изделия. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022\2011), все компоненты входящие в состав изделия должны быть указаны в маркировке в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции.

dioksid seriДиоксид серы (Sulphur Dioxide) или Е-220 - бесцветный газ с раздражающим запахом. Химическая формула - SO2. Хорошо растворяется в воде, тормозит ферментативное потемнение овощей и фруктов, замедляет образование меланоидинов.

SO2 токсичен. Симптомы при отравлении сернистым газом — насморк, кашель, охриплость, першение в горле. При вдыхании сернистого газа более высокой концентрации — удушье, расстройство речи, затруднение глотания, рвота, возможен острый отёк лёгких.

Диоксид серы оказывает отбеливающее и консервирующее действие, тормозит ферментативное потемнение свежих овощей, картофеля, фруктов, а также замедляет образование меланоидинов. В то же время диоксид серы разрушает витамин В1 и В12, дисульфидные мостики в белках, что может вызвать нежелательные последствия. Также, может вызывать фатальные аллергические реакции у астматиков, разрушает витамин В1. Типичные продукты питания, содержащие диоксид серы: пиво, безалкогольные напитки, сухофрукты, соки, алкогольные напитки, вина, уксус, картофельные продукты и другие. Если Вы склонны к аллергии вам лучше избегать диоксида серы и его производных.

meodВ начале декабря 2018 года специалистами сектора радиологических исследований были выявлены образцы продукции с положительным результатом (по видам): мед натуральный - качественная реакция на гидроксиметилфурфураль (синонимы: ГМФ, 5-оксиметилфурфурол, ОМФ) положительная.

С 12.11.2018 по 23.11.2018 агроном 2 категории отдела фитосанитарных экспертиз В.Ю. Мищенко прошел курсы повышения квалификации в ФГБУ «ВНИИКР» по теме: «Карантин растений РФ. Карантинные объекты и фитосанитарные требования ЕАЭС».

Пятница, 30 ноября 2018 03:39

Роль магния в организме человека

magnijДействие микроэлемента заключается в участии в метаболизме организма, и следовательно, магний является одним из основных элементов жизнедеятельности. Он активирует работу более трехсот ферментов и витаминов группы В, участвует в углеводном, белковом и липидном обменах.

Магний называют «металлом жизни», ведь без его действия, то есть без тех функций, что он выполняет в организме станут невозможными многие физиологические процессы. И, в первую очередь, такие важные как функционирование нервной и мышечной тканей. За эти свойства для всех биологов магний стоит в одном ряду с кислородом, углеродом, азотом и водородом – самыми важными элементами во всех живых организмах.

Благодаря действию магния происходит терморегуляция организма, обмен натрия, кальция, фосфора и витамина С. Его активная форма – положительные ионы, которые и образуют органические соединения. Эти же ионы регулируют функционирование нервной ткани и мышц, а на клеточном уровне контролирует работу калий-натриевого насоса.

kalcijВ организме кальций присутствует в виде солей, которые представляют собой строительные материалы для костной ткани, зубов и ногтевых пластин. Также, он крайне необходим для мышц, нервной системы и иммунитета, является веществом снижающим и предотвращающим аллергические заболевания.

Самый близкий напарник кальция – фосфор, и друг без друга они не смогут усваиваться. За их равновесие в крови отвечает витамин D. Нарушение этого соотношения приведет к истощению «костного запаса» в зубах, ногтях, суставах, а то и заменять его стронцием, который приводит к возникновению наростов и шишек на костных тканях.

Mould Gross Bad and UglyСпециалисты отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводят микологическое исследований кормов.

В лаборатории проводят санитарно-микологическое исследование грубых, концентрированных (зерно, продукты его переработки, дрожжи кормовые, жмыхи, шроты) и комбинированных кормов.

Важно правильно провести отбор образцов для исследования и обеспечить транспортировку и хранение средних проб.

zubatkaСпециалисты отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований за период с 16.11.2018 по 22.11.2018 выявили патогенные микроорганизмы -бактерии вида Listeria monocytogenes в пищевой рыбной продукции (проба «Хребты лосося мороженые» и проба «Зубатка синяя мороженая»).

chernyj sosnovyj usach1В период с 16.11.2018 по 22.11.2018 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии пиломатериала, объемом 100 м.куб. (происхождение Алтайский край), был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

chernyj sosnovyj usach6В период с 16.11.2018 по 22.11.2018 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в трех партиях леса круглого, общим объемом 170 м.куб. (происхождение Алтайский край), был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

kalifornijskaya shchitovka na plodakh2За период с 16.11.2018 по 22.11.2018 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в двух партиях яблок свежих (происхождение Молдова), общим весом 40 т, обнаружен карантинный объект - калифорнийская щитовка.

chernyj elovyj usachВ период с 16.11.2018 по 22.11.2018 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в 70 м.куб. пиломатериала (происхождение Республика Алтай), обнаружен карантинный объект – большой черный еловый усач (Monochamus urussovi Fisch.).

Страница 6 из 107