События и Новости

Среда, 01 августа 2018 07:25

Протей в кормах

kormaИзвестно, что корма как животного, так и растительного происхождения могут быть источником различных инфекций и болезней животных. Обнаружение протея в кормах свидетельствует о гнилостном процессе. Эти бактерии имеют определенное санитарное значение, так как их присутствие в кормах может быть источником различных отравлений животных.
bolshoj chernyj elovyj usach3В конце июля – начале августа 2018 г. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в 30 м.куб. пиломатериала (происхождение Алтайский край) обнаружен карантинный объект – большой черный еловый усач (Monochamus urussovi Fisch.). 
Среда, 01 августа 2018 07:22

Антибиотики в мясе

antibiotikiАнтибиотики в мясе, гормоны в курице, стимуляторы роста в молоке! Действительно, в современных технологиях производства мяса, молока, яиц широко используются фармацевтические препараты для профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний у животных и птиц, для увеличения массы и скорости роста, для повышения удоев или яйценоскости. И практически во всех мясных продуктах можно обнаружить антибиотики.
Среда, 01 августа 2018 07:15

Показатели качества хлеба

hlebКачество хлеба, как и любого пищевого продукта, является понятием комплексным, охватывающим целый ряд его признаков. Потребитель прежде всего обращает внимание на органолептические свойства - внешний вид, вкус и аромат, свежесть. Товароведу следует оценивать качество значительно шире, ему необходимо знать также пищевую ценность и безвредность, стойкость при хранении, условия и сроки хранения. Качество хлеба, а также основные методы оценки качества регулируются соответствующими стандартами.
Качество хлеба оценивают по органолептическим и физико-химическим показателям.
vodaНесоответствие воды микробиологическим нормам, так же, как и химическим, делает ее непригодной для питья. Если Ваш источник водоснабжения не защищен от прямого воздействия окружающей среды или коммунальные системы устарели или давно не чистились, то сделать микробиологический анализ воды просто необходимо. От этого зависит Ваше здоровье и безопасность! Особенно это важно для тех, кто пользуется колодцем.
Среда, 01 августа 2018 07:11

Что такое ГМФ?

med2Мед — ценнейший продукт живой природы. В древности человек научился получать сладкое лакомство медоносных пчёл и использовать как в питании, так и в лечении. Профилактическое и лечебное действие сладкого продукта признано медициной и фармацевтикой. Способность поддерживать здоровье и лечить болезни свойственна только натуральному пчелиному продукту. К сожалению не весь мед доступный потребителю имеет надлежащее качество, а, следовательно, пользы от такого продукта ждать не стоит. Одним из показателей качества меда является количественное содержание ГМФ (гидроксиметилфурфураль).
Среда, 01 августа 2018 07:09

Хлориды. Что это такое?

hloridyАроматные, вкусные семечки являются излюбленным лакомством взрослых и детей. Все мы знаем, что это доступный и всем известный продукт, от которого сложно оторваться. Семечки действительно являются источником веществ, которые приносят реальную пользу нашему здоровью. Они содержат ненасыщенные жирные кислоты, белки, витамины, магний, селен, цинк, калий и т.д. ни являются поставщиком жиров, углеводов, аминокислот, а также ценного жирорастворимого антиоксиданта – витамина Е, который нейтрализует свободные радикалы. 
neftНефть, попадая в почву, опускается вертикально вниз под влиянием гравитационных сил и распространяется вширь под действием поверхностных и капиллярных сил. Скорость продвижения нефти зависит от ее свойств, грунта и соотношения нефти, воздуха и воды в многофазной движущейся системе. Первостепенное значение при этом имеют тип нефти, ее количество, характер нефтяного загрязнения. Чем меньше доля нефти в такой системе, тем труднее ее фильтрация (миграция) в грунте. 
Вторник, 24 июля 2018 04:08

Что такое нитраты

nitraty i ikh vliyanie na organizm1908142Нитраты — соли азотной кислоты HN03 — являются продуктом обмена азотистых веществ любого живого организма, растительного и животного. Поэтому «безнитратных» продуктов в природе не бывает. Основными источниками поступления нитратов в организм человека являются продукты растительного происхождения (прежде всего овощи, особенно ранние тепличные, фрукты, бахчевые) и вода. 
med3Безусловно, целебные свойства меда неоспоримы, но только при условии, что это действительно натуральный продукт. Пчелиный мед – одно из сложных органических веществ, качество которого можно определить несколькими способами. Считается, что наиболее точную оценку плотности, зрелости и состава продукта можно выяснить лишь в лабораторных условиях, где специалисты определяют диастазное число меда.
Вторник, 24 июля 2018 04:03

Что такое глютен?

kleykovinaНе секрет, что такие блюда, как паста, профитроли, лазанья, пироги, печенье и булочки, находятся на вершине пирамиды вкусовых удовольствий большинства людей. Тем не менее не так давно одной из лидирующих тенденций в мире питания стал отказ от употребления в пищу ключевого ингредиента данной продукции - глютена. Глютен – это белок клейковины, которая содержится в подавляющем большинстве растительных продуктов, таких как пшеница, рожь, овес, ячмень. Глютен обнаруживается в крахмале, а также он есть во всех производных от этих продуктов. 
chernyj sosnovyj usach2В период с 13 по 19 июля 2018 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии пиломатериала хвойных пород (сосна) общим объемом 20 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.). 
chernyj sosnovyj usach1В период с 13 по 19 июля 2018 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в четырех партиях леса круглого хвойных пород (сосна) общим объемом 210 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).
kalifornijskaya shchitovka3За период с 13 по 19  июля 2018 г. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии сливы свежей (происхождение Узбекистан) весом 3,6562 т обнаружен карантинный объект -  калифорнийская щитовка. 
bolshoj chernyj elovyj usach 090813В период с 13 по 19 июля 2018 г. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в 8,1 м. куб. леса круглого (происхождение Алтайский край) обнаружен карантинный объект – большой черный еловый усач (Monochamus urussovi Fisch.). 
bolshoj chernyj elovyj usach4В период с 13 по 19 июля 2018 г. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в 18 м. куб. пиломатериала (происхождение Алтайский край) обнаружен карантинный объект – большой черный еловый усач (Monochamus urussovi Fisch.). 
myaso pticiПри проведении испытаний в рамках государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в ФГБУ ЦНПВРЛ в мясе птицы (тушка цыпленка-бройлера замороженная потрошеная 1 сорт) было отмечено превышение допустимого значения по антибиотикам группы хинолонов на уровне скринингового исследования методом иммуно-ферментного анализа (ИФА). 
bakteriiИерсиниоз является инфекционной болезнью, преимущественно поражающей верхние и средние отделы кишечника, опорно-двигательный аппарат, печень, лимфатические узлы и сердце. Болеют этим недугом как взрослые, так и дети. У мужчин предрасположенность к этой патологии немного выше, чем у женщин. Заболевание встречается повсеместно в виде спорадических случаев или вспышек. Инфицирование людей, в основном, происходит пищевым путем через различные загрязненные вредоносными бактериями продукты питания (овощи, фрукты, мясо, молоко, салаты и др.) и воду.
monitoring2017На 2018 год План мониторинговых исследований пищевой продукции и кормов по показателям безопасности согласован с Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай и составляет 3195 исследований. Пробы в испытательную лабораторию (ИЛ) ФГБУ ЦНПВРЛ поступают в сейф-пакетах и шифрованными с актами отбора проб, оформленных в программе «Меркурий» в соответствии с указаниями Россельхознадзора. Пробы доставляются в специальных термосумках с хладогентами для соблюдения условий доставки по температурному режиму.
23074901Специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» информируют, что с 15.07.2018 вступили в силу изменения и дополнения к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 10.11.2017 г. № 102. 
Изменения коснулись разделов II «Основные понятия», XII «Требования к маркировке молока и молочной продукции», некоторых Приложений.
mikrobiologС 02.07.2018 по 06.07.2018г на базе отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» прошел популярный курс повышения квалификации среди микробиологов по теме: «Микробиологические методы лабораторного контроля пищевых продуктов животного и растительного происхождения. Микробиологическая безопасность при работе с микроорганизмами ІІІ-ІV групп патогенности».
Страница 8 из 102