События и Новости

Воскресенье, 18 ноября 2012 17:58

Радиоактивные продукты питания

radioaktivnye-produkty-pitaniyaДревняя мудрость гласит: мы то, что мы едим. Покупая продукты питания каждый день в магазине или на рынке, вряд ли многие задумываются о том, безопасны ли они с радиационной точки зрения. В подавляющем большинстве мы обращаем внимание на внешний вид, цену, а ведь это никак не отражает экологическую безопасность товара. Радиация, как ни банально это звучит, действует незаметно. По материалам учёных, более 70% естественной радиации, накапливаемой человеком, приходится именно на продукты питания и воду, поэтому нужно стараться минимизировать их негативное влияние на свой организм, выбирая экологически безопасные продукты.

Пятница, 16 ноября 2012 22:23

Выявления с 09 по 15 ноября 2012 года

viyavl1с 9 по 15 ноября  2012 года положительных выявлений в продукции – 37
ОВСЭ обнаружено:
В консерве «грибы белые» нарушение пром.стерильности – 1
В консерве «грибы опята» нарушение пром.стерильности – 1
В консерве «грибы грузди белые» нарушение пром.стерильности – 1
В мясе птицы (тушки бройлеров з/м) сальмонеллы – 6
В п/ф куриных з/м (желудки куриные) сальмонеллы – 1
В п/ф куриных (сердце куриное) сальмонеллы – 1
В смывах с субпродуктов куриных сальмонеллы – 5
В смывах с мяса птицы сальмонеллы – 2
В смывах с оборудования сальмонеллы – 9
В комбикорме сальмонеллы – 1

Вторник, 13 ноября 2012 00:00

Иерсинии в продуктах питания

iersinii-v-produktah-pitaniyaИерсиниоз - острое инфекционное заболевание людей и животных разных видов, включая птиц.

Возбудителем иерсиниоза  являются бактерии Yersinia enterocolitica – подвижные грамотрицательные факультативно-анаэробные палочки.

Биохимик химико-токсикологического отдела  ФГБУ  ЦНПВРЛ, Н.Е. Трушина, прошла обучение с 08.10.2012 г. по 19.10.2012 г. в Центре агрохимического отделения научно-исследовательской лаборатории Литовского института аграрной и лесной науки от его эксклюзивного представителя в России – Европейского Учебно-Консультационного Центра по теме «Лабораторные исследования на показатели плодородия, безопасности и качества почвы. Принципы ВТО, опыт ЕС». По окончании обучения (80 академических часов, являющихся частью нотифицированной учебной программы  240 академических часов «Аудит системы качества предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции»)  выдан сертификат государственного образца. Занятия проводились докторами наук, руководителями центра.

Воскресенье, 11 ноября 2012 22:13

Ипомея плющевидная

ipomeya-plyuschevidnayaИпомея плющевидная относится к списку карантинных организмов,  отсутствующих на территории РФ.   Происходит из тропиков Америки, распространена в Европе, Америке, Азии.   
Однолетнее травянистое растение. Стебли тонкие, обвиваются вокруг других растений, длиной до 3 м. Корень стержневой. Листья простые, очередные, разделенные на 3 лопасти. Цветки воронкообразные, сидячие или на коротких цветоножках, расположенных на стеблях по одному или собраны в группы по 2-3 цветка. Плод коробочка с 4 - 6 семенами.

Воскресенье, 11 ноября 2012 22:11

Индийская (карнальская) головня пшеницы

indiyskaya-karnalskaya-golovnya-pshenitsyОтносится к списку отсутствующих на территории РФ заболеваний.
Эта головня поражает пшеницу, тритикале (гибрид пшеницы и ржи) и рожь.
Индийская головня отличается от других видов головни тем, что зерно поражается частично, в то время как при поражении возбудителями твердой головни разрушается вся ткань зерна, за исключением внешней оболочки. Поражается до 5 колосков в колосе, пораженные зерна не вздуваются. В большинстве случаев поражаются зародышевая часть и бороздка зерна. Зараженные растения могут быть карликовыми. В полевых условиях болезнь можно обнаружить только при созревании пшеницы, когда колоски раскрываются и зерна, пораженные головней, становятся заметными.

Воскресенье, 11 ноября 2012 22:01

Бузинник пазушный

buzinnik-pazushnyyБузинник пазушный относится к списку карантинных организмов, отсутствующих на территории РФ. Происходит из Северной Америки, распространен в Америке, Австралии.
Стебель прямой, ветвистый, сильно облиственный, листья толстые, бледно-зеленые, продолговатые. Растение имеет резкий неприятный запах.

Пятница, 09 ноября 2012 22:48

Выявления с 02 по 08 ноября 2012 года

viyavl3с 2 по 8 ноября  2012 года положительных выявлений в продукции - 44

ОВСЭ обнаружено:
В полуфабрикатах куриных замороженных сальмонеллы – 13
В мясе птицы сальмонеллы – 4
Смывы с полуфабрикатов куриных и тушек куриных – сальмонеллы - 12
В воде превышение общей бактериальной обсемененности – 2

В процессе деятельности ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» принимает участие в реализации Плана мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО.

Пятница, 09 ноября 2012 00:00

Осторожно, сальмонеллы!

При проведении исследований с  2 по 8 ноября текущего года специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено несоответствие продукции животного происхождения требованиям законодательства РФ к безопасности.

В полуфабрикатах куриных, мясе птицы обнаружены сальмонеллы.

Полученные результаты исследований направлены в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия необходимых мер.

Вторник, 06 ноября 2012 00:00

Черный сосновый усач

chernyy-sosnovyy-usachНа минувшей неделе специалистами ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении фитосанитарных исследований в партии пиломатериала (происхождение Алтайский край) объемом 300 м. куб. был обнаружен черный сосновый усач.

viyavl2с 26 октября по 01 ноября  2012 года положительных выявлений в продукции - 24
ОВСЭ обнаружено:
В полуфабрикатах куриных замороженных сальмонеллы – 7
В рыбе вяленой КМАФАнМ – 2
В молоке сухом КМАФАнМ – 1, БГКП – 1
ХТО обнаружено:
В почве нарушение гумусового слоя – 2

viyavl4с 19 октября по 25 октября 2012 года положительных выявлений в продукции – 34
ОВСЭ обнаружено:
Превышение ОМЧ в воде-8
В соке превышение дрожжей-1
Превышение в сухом молоке КМАФАнМ-1, БГКП-1
 В кашах превышение КМАФАнМ-2, плесени-3
В какао превышение КМАФАнм-1

viyavl3с 12 октября по 18 октября  2012 года положительных выявлений в продукции - 23
ОВСЭ обнаружено:
Плесени в какао-порошке – 2
БГКП в какао-порошке – 1
КМАФАнМ в какао-порошке – 1
КМАФАнМ в молоке сухом – 6
Общие колиформные бактерии в воде питьевой – 2
Термотолерантные колиформные бактерии  в воде питьевой – 2
Общее микробное число в воде природной – 2

viyavl2с 05 октября по 11 октября  2012 года положительных выявлений в продукции - 24
ОВСЭ обнаружено:
Нарушение промышленной стерильности в огурцах маринованных – 1
Плесени – 1, дрожжи – 1 в муке ржаной
Плесени и дрожжи в муке соевой – 1
Состояние «плохо» в пробе воздуха из холодильной камеры – 1
КМАФАнМ в какао-порошке – 1
ХТО обнаружено:
Нарушение гумусового слоя в почве – 7
Превышение содержания пиримифос-метила в плодах облепихи – 3

В соответствии с приказом по ФГБУ ЦНПВРЛ  № 105 – КМ от 21.09.2012 г., согласно плана оказания методической помощи радиологическим отделам ветеринарных лабораторий РФ, утвержденного Руководителем Россельхознадзора С.А. Данквертом,  специалисты радиологического отдела инженер-радиохимик  О.В. Крупчик и ветеринарный врач-биохимик Е.В. Исайкина с 24 по 27 сентября посетили ГБУ  «Башкирская научно-производственная  ветеринарная лаборатория» Республики Башкортостан  с целью оказания методической помощи в проведении радиологических исследований.

Вторник, 09 октября 2012 13:12

Действие мышьяка на организм

deystvie-myshyaka-na-organizmМышьяк – химический элемент из группы неметаллов, содержится в небольших количествах во всех животных и растительных организмах. Мышьяк – высокотоксичный кумулятивный яд, поражающий нервную систему. С древних времен мышьяк был известен и как яд и как лекарство. В многолетних опытах на животных при определении недостатка мышьяка наблюдались неоднократные случаи внезапной смерти от сердечной недостаточности.

viyavl1c 28 сентября по 04 октября  2012 года положительных выявлений в продукции - 18
ОВСЭ обнаружено:
Плесени в муке ржаной – 1
Дрожжи в муке ржаной – 1
Плесени и дрожжи в муке соевой – 1
Плесени в чайных напитках – 4
КМАФАнМ в ветчине – 2
ХТО обнаружено:
Превышение влаги в гречихе продовольственной – 2

1. Условия лаборатории: микробиологическая лаборатория представляет опасность для непосвященных и необученных лиц, поэтому степень риска уменьшается для тех, кто знает о возможных опасностях и принципах безопасного поведения в лаборатории. Всегда следует учитывать условия, в которых проводятся манипуляции с микробными культурами. В большинстве стран приняты стандарты для таких условий, в зависимости от типа используемых микроорганизмов и категории микробиологической лаборатории. Для работы с наиболее опасными микроорганизмами предписывается выполнение полного комплекса мер безопасности. Пренебрежение этими инструкциями и правилами может рассматриваться как правонарушение.

Среда, 12 сентября 2012 22:32

Трихинеллез

trihinellezТрихинеллез (trichinellosis) – природно-очаговая болезнь многих видов животных (плотоядных, всеядных, грызунов, насекомоядных, морских млекопитающих) и некоторых птиц, протекающая в острой или хронической формах с сильно выраженными аллергическим явлениями. Трихинеллезом болеет и человек. Трихинеллы паразитируют в тонком кишечнике животных и человека, а личинки в поперечнополосатых мышцах этих же организмов.

Среда, 12 сентября 2012 22:27

Выставка сыра в Алтайском крае.

vystavka-syra-v-altayskom-kraeФГБУ ЦНПВРЛ принимала активное участие в празднике Алтайского сыра, проходившем в г. Барнауле с 07.09.2012 г. по 08.09.2012 г.
По сравнению с другими регионами России, в Алтайском крае самая высокая концентрация предприятий по производству сыров и производимые объемы каждого предприятия очень большие.
Перечень услуг ФГБУ ЦНПВРЛ был представлен на выставке всем предприятиям, участвующим в ней. Разъяснялась значимость исследований, особенно для экспортируемой продукции. Большинство предприятий были заинтересованы таким предложением.