События и Новости

rtutРтуть является одним из важнейших токсических элементов для пищевой промышленности – она входит в четверку элементов, на которые подлежат исследованию практически все пищевые продукты. Ртуть относится к наиболее опасным высокотоксичным веществам. Ее особенностью является способность к аккумуляции в организме человека, а также длительно находиться в окружающей среде.

listerii v gotovoj produktsii300614 2Из числа листерий, вызывающих заболевания у человека, наибольшее значение имеет Listeria monocytogenes.  Этот микроорганизм распространен более широко и труднее поддается контролю, чем большинство других патогенов,  имеющих значение для птицеперерабатывающей промышленности.

bakteriiPseudomonas aeruginosa - это грамотрицательная подвижная бактерия палочковидной формы, является облигаторным (строгим) аэробом.  Относится к роду Pseudomonas (насчитывающему более 140 видов бактерий) семейства Pseudomonadaceae (Псевдомонады). Известна также под названием "синегнойная палочка". Характерный признак P. aeruginosa — способность синтезировать водорастворимый пигмент сине-зеленого цвета (пиоцианин), за что она и получили свое название.

Четверг, 27 июля 2017 18:02

Показатели качества рыбы

ribaб органолептических показателях качества рыбы-сырца судят по состоянию ее отдельных органов и тканей, оцениваемых по ряду признаков. По своей значимости и итоговой оценке качества рыбы, эти признаки можно разделить на основные и дополнительные.

mikrobiologicheskij monitoring proizvodstva na predpriyatiyakh molochnoj promyshlennostiОсновной задачей микробиологического контроля в молочной промышленности является обеспечение выпуска продукции высокого качества.
Микробиологический мониторинг на предприятиях молочной промышленности заключается в регулярном контроле качества поступающих молока, сливок, материалов, закваски, готовой продукции, а также соблюдении технологических и санитарно-гигиенических режимов производства.

chernyj sosnovyj usach5В период с 14.07.17. по 20.07.17. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии пиломатериала объемом 30 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен усач черный сосновый – Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

chernyj sosnovyj usach4В период с 14.07.17. по 20.07.17. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии леса круглого объемом 33 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен усач черный сосновый – Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

Четверг, 27 июля 2017 17:45

Горчак ползучий

gorchak3В период с 14 по 10 июля 2017 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» был идентифицирован горчак ползучий (Acroptilon repens D.C.).

Четверг, 27 июля 2017 17:43

Тетрациклин в масле

maslo7В период с 14.07.2017 по 20.07.2017 г. специалистами сектора радиологических исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» был выявлен образец продукции с положительным результатом - масло сливочное – тетрациклиновая группа.

kalifornijskaya shchitovka na plodakh2За период с 14 по 20 июля 2017 г. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии сливы свежей (происхождение Узбекистан) весом 18,402 т обнаружен карантинный объект -  калифорнийская щитовка.

moloko3В рамках плана исполнения государственного задания в области качества и безопасности пищевой продукции за отчётный период с 14.07.07- 20.07.2017г. в отделе исследований и анализа, сектор ветеринарно-санитарных исследований, ФГБУ ЦНПВРЛ обнаружены бактерии группы кишечной палочки в пробе «Молоко цельное, питьевое, массовая доля жира 2,5%, ГОСТ 31450-2013».

myasokostnaya mukaМясокостная мука является наиболее доступным сырьем животного происхождения при производстве комбикормов.
С помощью мясокостной муки хорошего качества (1 и 2 сорт) достигается балансирование незаменимых аминокислот в комбикорме, кроме метионина и цистина.

Вторник, 18 июля 2017 04:13

Клетчатка в кормах

kletchatka v kormahКлетчатка – это растительные остатки, которые противодействуют воздействию ферментов в тонком кишечнике, но бактериальная флора толстой кишки частично превращает клетчатку в жидкость
Структурная сырая клетчатка – это часть сырой клетчатки грубых кормов, которая действует позитивно на моторику рубца.

Вторник, 18 июля 2017 04:12

Нефтепродукты в почве

neftНефть — сложная смесь углеводородов различной молекулярной массы, главным образом жидких (в них растворены твердые и жидкие углеводороды). Обычно это парафиновые и ароматические углеводороды, циклоалканы, соотношение которых в нефтяных месторождениях колеблется в широком пределе в почве речь идет не о нефтепродуктах в их прямом толковании, а о продуктах их трансформации.

hlebКачество хлеба, как и любого пищевого продукта, является понятием комплексным, охватывающим целый ряд его признаков. Потребитель прежде всего обращает внимание на органолептические свойства - внешний вид, вкус и аромат, свежесть.

listeriiВ связи с участившимися случаями выявления листерий в мясной и рыбной продукции хотелось бы обратить внимание на Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.7.3-2817-10 «Профилактика листериоза у людей».

rezultaty vypolneniya gosudarstvennogo zadaniya v oblasti veterinarii za pervoe polugodie 2017 godaДо ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» ежегодно доводится государственное задание «Проведение лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» на территории Алтайского края и Республике Алтай.

Вторник, 18 июля 2017 03:58

Массовая доля влаги

voda9В период с 07.07.2017 по 13.07.2017г. специалистами сектора радиологических исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено несоответствие по показателю массовая доля влаги в пантогематогене сухом.

kalifornijskaya shchitovka2За период с 07 по 13 июля 2017 г. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии яблок свежих (происхождение Китай) весом 16,992 т обнаружен карантинный объект -  калифорнийская щитовка.

kaliforniyskiy tripsВ период с 07.07.17. по 13.07.17. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в двух случаях был идентифицирован западный (калифорнийский) цветочный трипс (происхождение Нидерланды). Образцы предоставлены территориальным управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай. 

povilika3С 07 по 13 июля 2017 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии сои экструдированной (массой 68 т) из Приморского края были обнаружены повилики (Cuscuta sp.) и амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia L.).