События и Новости

Понедельник, 12 февраля 2018 03:57

Углеводы в кормах

korma2Любой корм состоит из воды и сухого вещества. Сухое вещество содержит в себе неорганическую составляющую (сырая зола) и составляющую органическую. Органическое вещество корма – это сырой протеин, сырой жир и углеводы. Энергия корма в основном содержится в жире и углеводах. Углеводы бывают неструктурными (крахмал, сахар и др.) и структурными (гемицеллюлоза, целлюлоза, лигнин). Структурные углеводы являются составляющей частью сырой клетчатки.
Понедельник, 12 февраля 2018 03:55

Наука не стоит на месте

voda2В нашей повседневной жизни мы сталкиваемся с водой постоянно. Вода выполняет основную роль в физиологических процессах, происходящих в человеческом организме. Все вещества необходимые для жизни попадают в организм человека из воды практически в неизмененном состоянии. Как известно, организм человека состоит на 60-70% (по массе) из воды, головной мозг содержит 83% воды, костная ткань 22%.
kaliforniyskiy tripsВ период с 19 по 25 января 2018 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» был идентифицирован западный цветочный трипс (происхождение Вьетнам). Образец предоставлен территориальным управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай. 
tutovaya shchitovkaЗа период с 19 по 25 января 2018г. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в трех партиях киви свежих (происхождение Китай) общей массой 52 т обнаружен карантинный объект -  тутовая щитовка. 
Тутовая щитовка является отсутствующим в России карантинным объектом.
radiaciya izmereniyaДля обеспечения радиационной безопасности населения Алтайского края специалисты радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» осуществляют постоянный контроль радиационной ситуации, включающий в себя замеры гамма-фона на местности и в помещениях лаборатории, спектрометрическое исследование объектов ветеринарного надзора. 
kormaБактерии рода Протеус относятся к сапрогенным (гнилостным) аэробным микроорганизмам, вызывающим совместно с другими гниение различных органических веществ растительного и животного происхождения. Как фактор аммонификации органических веществ, гниение ведет к обогащению почвы азотистыми продуктами, сопровождается естественной очисткой почвы, воды, что имеет большое положительное санитарное значение.
kormaСпециалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» предупреждают о том, что несоблюдение санитарных правил транспортировки и хранения кормов может привести к их загрязнению микробами и токсинами, что является предпосылкой заболеваний и отравлений животных и птиц.
rosakkreditaciyaФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» успешно прошла процедуру расширения области аккредитации по адресам:
656056, Россия, Алтайский край, Барнаул, ул. Максима Горького, дом 4в
656043, Россия, Алтайский край, Барнаул, ул. Ползунова, дом 36а
658224, Россия, Алтайский край, Рубцовский район, г. Рубцовск, ул. Ленина, д. 47а
 
Дополнительно аккредитовала стационарные рабочие места по адресам:
659300, Россия, Алтайский край, Бийск, ул. Революции, дом 98
658823, Россия, Алтайский край, Славгород, ул. Вокзальная 1-я, дом 6
 
Информация о расширении области аккредитации внесена в реестр аккредитованных лиц на официальном сайте национального органа по аккредитации http://fsa.gov.ru 19.01.2018 г.
Номер записи в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21ПШ40 от 05.08.2014 г.
Область расширения аккредитации  включает себя:
Отбор проб воды дистиллированной, меда натурального, яиц пищевых, яичной продукции, молока и молочной продукции, полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кормов, смывы с объектов окружающей среды, контроль качества дезинфекции предприятий.
Исследования пищевых продуктов, кормов для животных на наличие плесневых грибов, Pseudomonas aeruginosa, кормов, комбикормов, комбикормового сырья, дрожжей кормовых на содержание массовой доли азота и сырого протеина, массовой доли белка по Барштейну, жмыхи и шроты на содержание массовой доля суммарных растворимых протеинов, продукты пищевые на наличие сухого молока, проведение исследования воды очищенной на содержание общего микробного числа, Escherichia coli, Stapylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa.
Отбор проб сельскохозяйственной продукции при карантинном досмотре и экспертизе, осмотр лесоматериалов с отбором проб для лабораторной карантинной фитосанитарной экспертизы, выявление вредителей продуктов запаса. Осмотр лесоматериалов с отбором проб для лабораторной карантинной фитосанитарной экспертизы. Выявление и идентификация карантинных объектов при проведении энтомологической, гербологической, гельминтологической, микологической, вирусологической, бактериологической экспертизах.
Отбор проб посадочного материала (саженцев, сеянцев, рассады, микрорастений из меристем, микрочеренков, укорененных микрочеренков). Исследование посадочного материала (саженцев, сеянцев, рассады) на биометрические показатели, признаки поражения вредителями и болезнями, исследование микрорастений из меристем на биометрические показатели и наличие болезней, исследование микрочеренков на биометрические показатели и заражение грибной или бактериальной инфекцией, исследование укорененных микрочеренков на биометрические показатели, наличие вредителей, признаков поражения возбудителями болезней и механические повреждения. Исследование семян эфиромасличных культур на зараженность, заселенность вредителями, всхожесть, семян деревьев и кустарников на доброкачественность.
 
lab issledovaniyaСпециалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» сообщают: согласно «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов» (1983 г.) при подозрении, что мясо получено от убоя больных животных и убитых в состоянии агонии, кроме бактериоскопического анализа, определяют рН, ставят реакцию на пероксидазу, а для мяса крупного рогатого скота и формольную пробу (реакция с нейтральным формалином). После убоя  мясо должно созреть в течение 20-24 ч. По степени свежести мясо может быть свежим, сомнительной свежести и несвежим.
Вторник, 30 января 2018 00:53

Марганец в воде

marganecИзбыток марганца в организме оказывает крайне негативное влияние. Принципиальное значение имеет доза микроэлемента, которая поступает внутрь. Токсическое влияние микроэлемента проявляется при ежедневном поступлении свыше 40 мг.
Вторник, 30 января 2018 00:48

Железо в воде

voda v stakaneНаибольшее количество минерала поступает в организме не с пищей, а водой: наполните прозрачною емкость водой из водопровода и дайте ей отстояться хотя бы 12 часов. Рыжеватый налет на стенках сосуда будет означать, что в жидкости содержится гигантское количество железа во всех его производных: трехвалентом железе, оксидах и гидроксидах.
Вторник, 30 января 2018 00:46

Органические кислоты в напитках

alkogolСовременный уровень развития пищевых технологий все больше и дальше уводит нас от натуральных продуктов и сырья в сторону частично или полностью искусственных. Особенно это касается алкогольных и безалкогольных напитков.
voda2Марганец считается одним из наиболее часто встречающихся токсичных элементов в составе родниковой воды и воды из скважин, и при превышении ПДК может вызывать множество нежелательных последствий для здоровья. ПДК марганца в питьевой воде - 0,1 мг/дм3.Если в питьевой воде превышена допустимая концентрация марганца, то жидкость приобретает желтоватый оттенок и имеет малоприятный вяжущий привкус. Пить такую воду не только неприятно из-за плохого вкуса, но и опасно для здоровья.
anizakidy zhestokaya pravda pro rybu 301114В морях и океанах вылавливается большое количество рыб разных видов, обладающих ценными питательными свойствами и имеющих большое промысловое значение. Для продажи населению поступают сельдь, треска, морской окунь, мерлуза, ставрида, хек, угольная рыба, сайра, горбуша  и многие другие. Однако довольно часто у этих видов рыб обнаруживаются личинки нематод, относящихся к семейству Anisakidae подотряда Ascaridata. Пораженность этих органов личинками нематод порою достигает 53-94%, а интенсивность инвазии бывает довольно высокой - от десятков до нескольких сотен и тысяч личинок в рыбе.
Среда, 24 января 2018 04:00

Листерии в готовой продукции

listeriyaСпециалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» рассказали о том, что Listeria monocytogenes – это грамположительная палочковидная патогенная бактерия, способная размножаться в пищевых продуктах. Попадая в организм человека, Листерия паразитирует внутри клеток, накапливаясь преимущественно в печени и селезенке. L. monocytogenes единственный вид из шести видов рода Listeria, который вызывает у людей заболевание - листериоз. Несмотря на относительно невысокую заболеваемость человека, случаи смертельных исходов у заболевших регистрируются в 25-30%, а среди новорожденных - даже в 70-80%.
metanolВ ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводится исследования спиртов и водок на содержание метанола методом ГЖХ на хроматографе Agilent 7890 A.
tutovaya shchitovkaЗа период с 12 по 18 января 2018г. специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии киви свежих (происхождение Китай) общей массой 11,592 т обнаружен карантинный объект -  тутовая щитовка.
Среда, 17 января 2018 01:56

Показатель качества зерна

zernoЗерно любой культуры делят на классы качества. В основу деления положены типовой состав, органолептические показатели, содержание примесей и специальные показатели качества. Для характеристики качества зерна применяют следующие показатели: общие; специальные; показатели безопасности.
vodaВ природной воде водоемов всегда присутствуют органические вещества. Их концентрации могут быть иногда очень малы (например, в родниковых и талых водах). Природными источниками органических веществ являются разрушающиеся останки организмов растительного и животного происхождения, как живших в воде, так и попавших в водоем с листвы, по воздуху, с берегов и т.п. Кроме природных, существуют также техногенные источники органических веществ: транспортные предприятия (нефтепродукты), мясокомбинаты (белковые соединения),  лесоперерабатывающие комбинаты (лигнины), сельскохозяйственные и фекальные стоки и т.д. Органические загрязнения попадают в водоем разными путями, главным образом со сточными водами и дождевыми поверхностными смывами с почвы.
Среда, 17 января 2018 01:51

Гистамин

riba3Массовая доля гистамина относится к специфическим показателям безопасности для рыб семейств лососевых, сельдевых, тунцовых и скумбриевых.
pelemeniСпециалисты отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований в рамках осуществления усиленного контроля продукции мясоперерабатывающего производства, за отчётный период с 22.12. по 29.12.2017г. обнаружили патогенные микроорганизмы Listeria monocytogenes в пробе «Полуфабрикаты категории В, в тестовой оболочке, формованные», выработанные в соответствии с ГОСТ 33394-2015 «Пельмени замороженные. Технические условия».