Информация о выявлениях

ciplenokЗа отчётный период с 04.04.2019 по 18.04.2019 специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований в пробе мяса птицы " Цыпленок-бройлер 1 категории, охлажденный, потрошенный", выявлены патогенные бактерии рода сальмонелла.

Исследования проходили по линии Россельхознадзора, в рамках проведения лабораторных исследований продукции и кормов в порядке планового контроля и наблюдения (Государственное задание).

omc vodiЗа отчётный период с 01.04.2019 по 04.04.2019 специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований в шести пробах воды из различных источников нецентрализованного водоснабжения выявлено превышение норм содержания общего микробного числа (ОМЧ).

plesen yadroЗа отчётный период с 01.04.2019 по 04.04.2019 специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований в пробе «Крупа ядра подсолнечника» выявлено превышение норм содержания плесневых грибов.

Проба «Крупа ядра подсолнечника» по показателям безопасности (содержанию потенциально опасных веществ и микроорганизмов, в т. ч. патогенных) должна соответствовать нормам, установленным Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

suhoe molokoС 22.03.2019 по 28.03.2019 сотрудниками сектора радиологических исследований выявлено две пробы сухого цельного молока с массовой долей белка в сухом обезжиренном молочном остатке меньше нормы.

В соответствии с ГОСТ Р 52791-2007: Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия - массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке должна составлять не менее 34%.

aquaВ период с 15.03.2019 по 21.03.2019 специалистами сектора радиологических исследований была выявлена 1 проба воды с содержанием аммоний-ионов выше нормы .

   Химическая формула катиона аммония NH4+. В соединениях проявляет свойства металла, образуя соли аммония, при растворении которых в воде образуется аммоний-ион. Большинство солей хорошо растворяются в воде, при нагревании разлагаются с выделением аммиака.

Ионы аммония в естественных природных водах содержатся в небольших количествах, накапливаются при растворении в воде аммиака (NH3), и появляются, в первую очередь, вследствие разложения живых организмов и их продуктов жизнедеятельности.

rollЗа отчётный период с 22.03.2019 по 28.03.2019 специалисты отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований, обнаружили БГКП (бактерии группы кишечных палочек) и превышение КМАФАнМ в пробе «Ролл чикен». Исследования показали, что данный образец не соответствуют микробиологическим стандартам.

Микробиологические исследования проводились на соответствие Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Комплексное микробиологическое исследование пробы проведено на основании действующей нормативной документации.

chernyj sosnovyj usach6В период с 15.03.2019 по 21.03.2019 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии пиломатериала объемом 45 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

chernyj sosnovyj usachВ период с 01.03.2019 по 14.03.2019 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в двух партиях пиломатериала общим объемом 76 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

usachВ период с 01.03.2019 по 14.03.2019 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в трех партиях пиломатериала общим объемом 170 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

trips kaliforni В период с 01.03.2019 по 15.03.2019 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» был идентифицирован западный цветочный трипс. Образец предоставлен территориальным управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.

bolshoj chernyj elovyj usach 090813В период с 01.03.2019 по 14.03.2019 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в 550 м.куб. пиломатериала (происхождение Республика Алтай) обнаружен карантинный объект – большой черный еловый усач (Monochamus urussovi Fisch.).

Вторник, 19 марта 2019 02:45

Протеин в жмыхах и шротах

zmihВ первом квартале 2019 года специалистами сектора радиологических исследований было выявлено в 2 образцах жмыха рапсового и в 4 образцах жмых подсолнечного низкое содержание сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество.

Потенциальным сырьем для производства продуктов повышенной пищевой и биологической ценности могут являться жмыхи и шроты, которые образуются в процессе переработки семян масличных культур. Жмыхи и шроты – это отходы, получаемые при производстве растительных масел.

По биологической полноценности белки жмыхов и шротов масличных культур значительно превосходят белки зерна злаковых, а некоторые из них по качеству приближаются к белкам животного происхождения. Переваримость белков жмыхов и шротов масличных культур составляет 75 -90%.

goroh kormovojЗа отчётный период с 04.03.2019 по 14.03.2019 специалисты отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении бактериологических исследований обнаружили патогенные бактерии рода Salmonella (сальмонеллы) в пробе «Горох кормовой». Бактериологические исследования проводились на соответствие Правил бактериологического исследования кормов.

govydinaЗа отчётный период с 04.03.2019 по 14.03.2019 специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований в пробе "Говядина: тазобедренный отруб замороженный ", выявлено превышение КМАФАнМ.

Лабораторные микробиологические исследования проходили по линии Россельхознадзора, в рамках осуществления Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и кормов.

anizakidaБогатая минералами и редкими микроэлементами рыба – частый продукт в рационе питания практически каждого человека. И мало кто задумывается о том, что рыба может быть опасной для здоровья человека, а связано это с высоким риском заражения гельминтами при употреблении обитателей рек, морей и океанов.

В лабораторию ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» поступил образец консервов «Печень трески» для исследования на паразитарную чистоту. Исследование проводилось на паразитарную чистоту в соответствии с Инструкцией 4.2.10-21-25-2006 «Паразитологический контроль качества рыбы и рыбной продукции». Инструкция предназначена для паразитологического контроля качества морских, пресноводных рыб, икры рыб, нерыбных объектов промысла (ракообразных, моллюсков, земноводных) и продуктов их переработки. Инструкция устанавливает принципы, способы, лабораторные методы выявления наиболее распространенных паразитозов и паразитарных поражений, передающихся через рыбу и рыбную продукцию, содержит критерии оценки пищевой пригодности рыбы и рыбной продукции, рекомендации о возможностях ее реализации.

В исследованном образце рыбных консервов были обнаружены нематоды семейства анизакид (Anisakidae) в неживом состоянии.

salatСпециалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении исследований готовой к употреблению продукции «Салат крабовый» обнаружено превышение норм содержания по четырём показателям: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов), БГКП (бактерии группы кишечной палочки), дрожжей и плесневых грибов. Исследование проводилось на соответствие ТР ТС 021/2011 (Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции").

chernyj elovyj usachЗа отчётный период с 22.02.2019 по 28.02.2019 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в двух партиях пиломатериала, общим объемом 76 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

kalifornijskaya shchitovka na plodakh2За отчётный период с 22.02.2019 по 28.02.2019 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии яблок свежих (происхождение Молдова), весом 19,784 т, обнаружен карантинный объект - калифорнийская щитовка.

chernyj sosnovyj usachЗа отчётный период с 08.02.2019 по 14.02.2019 специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в партии леса круглого объемом 38 м.куб. (происхождение Алтайский край) был обнаружен карантинный объект - усач черный сосновый (Monochamus galloprovincialis (Oliv.).

kalifornijskaya shchitovka na plodakh 090813За отчётный период с 08.02.2019 по 14.02.2019 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно – производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в двух партиях яблок свежих (происхождение Молдова) общим весом 39,92 т, обнаружен карантинный объект - калифорнийская щитовка.

tripsЗа отчётный период с 08.02.2019 по 14.02.2019 года специалистами отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» был идентифицирован западный цветочный трипс. Образец предоставлен территориальным управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.

Страница 1 из 63