Вторник, 14 ноября 2017 04:38

Превышение общего микробного числа (ОМЧ) в воде питьевой

voda11За период с 07.11.2017 по 09.11.2017г. специалисты отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований пробы «Вода питьевая природная родниковая первой категории» на соответствие СанПиН 2.1.4.1116- 02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» выявлено превышение микробиологического показателя ОМЧ (общее микробное число) при 22 °С и превышение ОМЧ при 37 °С.


Санитарно - эпидемиологические правила и нормативы «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» устанавливают гигиенические требования к качеству питьевой воды, расфасованной в емкости: бутыли, контейнеры, пакеты, предназначенной для питьевых целей и приготовления пищи, а также требования к организации контроля ее качества.
Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения на территории Российской Федерации всеми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с разработкой, производством, испытаниями и реализацией расфасованных вод.
Качество расфасованной воды должно соответствовать гигиеническим нормативам как при ее розливе, транспортировании, хранении, так и в течение всего разрешенного срока реализации в оптовой и розничной торговле.
Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям.
В зависимости от вида бактерий, которые образуют колонии при определении ОМЧ в такой воде, последствия ее употребления могут быть самыми разнообразными: от кишечных расстройств до инфекционных заболеваний желудочно- кишечного тракта.
Проба «Вода питьевая природная родниковая первой категории» по итогам проведённых исследований не соответствует требованиям безопасности по микробиологическому показателю, ОМЧ. Количество обнаруженных в воде микробов превышает допустимое значение не только для бутилированной, но даже для водопроводной воды.