Понедельник, 12 марта 2018 01:56

Плесневые грибы в кормах

aspergillusСпециалисты отдела исследований и анализа сектор ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» провели микологические исследования шрота подсолнечного и выявили   в одной пробе плесневые грибы рода Aspergillus. 
Микологическое исследование входит в комплекс санитарно-микологического контроля кормов и ставит своей целью выявление токсигенных или патогенных грибов, развивающихся в период вегетации и хранения кормов.
Более частые поражения кормов вызывают плесневые грибы рода Aspergillus, Penicillium и Mucor. Эти грибы встречаются в самых различных кормах и вызывают порчу значительной массы имеющихся в хозяйствах запасов кормов. Подвергаются поражениям плесневыми грибами корма при повышенной влажности и недостаточном доступе воздуха.
Причиной грибных токсикозов могут быть не только плесени сапрофитные, произрастающие на мертвом субстрате, но и некоторые виды, способные паразитировать в животном организме и обладающие сами патогенными свойствами. К таким плесеням относятся Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Penicillium, Mucor ramosus и др.
С кормами эти патогенные плесени (или их споры) попадают в пищеварительный тракт или вместе с пылью кормов в дыхательные пути, где прорастают на слизистых оболочках и проникают в глубокие ткани. Попадая в кровеносное русло, споры плесеней могут разноситься по всему организму, о чем свидетельствует неоднократное обнаружение плесневых грибов в различных органах, не сообщающихся с внешней средой. Здесь во внутренних органах споры плесеней тоже могут прорастать и, врастая своим мицелием в ткани, нарушать их функции.
Такие микозы, «...протекающие в форме узловатого гнойного или некротического процесса, находили в легких, печени, слизистой и подслизистой кишечника, между мочевыми канальцами почек, в плаценте коров, воздушных полостях птиц, на слизистой рта, глотки. Такие микозы в преобладающем большинстве случаев сопровождаются интоксикацией организма».
В целях профилактики отравлений кормами, пораженными грибами родов PeniciIlium и Aspergillus, нельзя допускать их скармливания животным.
ФГБУ ЦНПВРЛ предлагает также всем желающим свои услуги по проведению санитарно-микологического контроля кормов.