Вторник, 18 декабря 2018 11:40

Специалисты ФГБУ ЦНПВРЛ обнаружили БГКП (бактерии группы кишечной палочки) в пробе «БАД к пище: ромашка»

romashkaСпециалисты отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований за отчётный период с 07.12.2018 по 14.12.2018 обнаружили БГКП (бактерии группы кишечной палочки) в пробе «БАД к пище: ромашка».

«Ромашка аптечная», или «Ромашка лекарственная», или «Ромашка ободранная» (лат. Matricāria chamomīlla)— однолетнее травянистое растение; вид рода Ромашка (Matricaria) семейства Астровые (Сложноцветные), типовой вид этого рода. Растение широко распространено в Евразии и Северной Америке; активно культивируется; как заносное встречается почти во всех внетропических регионах обоих полушарий.

Ромашка аптечная с античности используется в научной и народной медицине, до сих пор является одним из самых востребованных лекарственных растений. Из растения извлекают эфирное масло (так называемое ромашковое масло), которое находит множество применений; наиболее ценным веществом в его составе является хамазулен (один из азуленов), обладающий противовоспалительным, седативным и местноанестезирующим свойствами. Экстракт ромашки аптечной используется в производстве косметики, входит в состав мыла, кремов и шампуней.

Травы, плоды, корни и корневища — это ценнейшее природное лекарственное сырье, которое издавна применяется в медицине и косметологии. С давних времен, их использовали при борьбе с различными заболеваниями, для поддержания иммунитета и повышения жизненных сил организма.

БАД «Ромашка» рекомендуется в качестве дополнительного источника флавоноидов, содержащая эфирные масла.

Микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки, найденные в пробе – группа бактерий, объединяющая около 100 видов. Основное место обитания – это кишечник млекопитающих (человека, животных) и птиц, но также способны жить в водной среде, молоке, почве, на руках довольно долгое время. Температурой комфортного развития и размножения является +37 ⁰С, но могут жить и при +20 ⁰С, погибают при воздействии температуры свыше +60 ⁰С в течение 15 минут.

Бактерии группы кишечных палочек – большая группа колиформных бактерий, их содержание является санитарно-показательным. Самым известным представителем бактерии группы кишечных палочек является кишечная палочка или Escherichia сoli.

Некоторые штаммы этих микроорганизмов вызывают пищевые отравления.