Четверг, 31 марта 2016 05:01

Физико-химические исследования пищевых продуктов

fiziko-khimicheskie-issledovaniya-pishchevykh-produktov3101316С 21.03.2016г. по 25.03.2016г. в ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проходили курсы повышения квалификации длительностью 35 академических часов по теме: «Физико-химические исследования пищевых продуктов (с практическими занятиями на рабочих местах в лаборатории)».

В процессе обучения были рассмотрены такие вопросы как:
- Контроль качества испытаний. Проведение исследования на влагу.
- Проведение исследования на белок.  
- Проведение исследования на жир.
- Проведение исследования на нитриты.
- Проведение исследования на зольность.
- Проведение исследования на определение хлоридов. Оформление результатов исследований, ведение журналов
- Проведение исследования на определение показателей качества и фасильфикации меда. Сенсорный анализ меда.
- Проведение исследования на определение показателей качества молока и молочной продукции.
Слушателями курсов повышения квалификации были специалисты из Республики Алтай и Кемеровской области. Лекторами выступили сотрудники ФГБУ ЦНПВРЛ: биохимик радиологического отдела Котляр Нина Александровна, ветеринарный врач-биохимик радиологического отдела Исайкина Евгения Валериевна.
Обучение проходило на рабочих местах испытательной лаборатории.
По окончании курсов повышения квалификации слушатели получили сертификаты установленного образца.