Понедельник, 16 января 2017 03:22

Мониторинговые исследования, проведенные ФГБУ ЦНПВРЛ в 2016 году

monitoringovye-issledovaniya-provedennye-fgbu-tsnpvrl-v-2016-godu160117Государственное задание «Проведение лабораторных исследований в рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов» на территории Алтайского края и Республике Алтай в 2016 году в рамках общего мониторинга выполнен ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» на 100% (план – 3745 исследований, факт – 3745).

Выявлено 166 положительных случаев: БГКП – 1; КМАФАнМ – 11; сальмонеллы – 3; листерии – 10; паразитарная чистота – 1; мышьяк – 1; антибиотики пенициллиновой группы – 5; антибиотики тетрациклиновой группы – 12; левомицетин (хлорамфеникол) – 3; нитрофураны и их метаболиты-фуразолидон – 99; жирно-кислотный состав в молочной продукции – 15. Процент выявляемости составил 4,4%.
По идентификации рисков было проведено 1370 исследований. Исследование проводились на обнаружение запрещённых и вредных веществ (бета-агонисты, стильбены и др.), на показатели не заявленные производителем, в том числе и на показатели фальсификации, а также показателей в отношении, которых законодательством Российской Федерации не установлены максимально допустимые уровни (радионуклиды, карбаматы и пиретроиды, микотоксины). В 15 случаях из 62 обнаружены положительные выявления по фальсификации молочной продукции по показателю жирно-кислотный состав, что составило 24,19% от общего количества положительных результатов.
Информация о выявленных несоответствиях размещена в автоматизированной системе ФГИС «Веста» путем заполнения формы 4-Вет В «Срочный отчет о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм» и направлена в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.