Вторник, 25 апреля 2017 03:54

Курсы по физико-химическим исследованиям

kursy po fiziko khimicheskim issledovaniyamС 10.04.2017г. по 14.04.2017г. в ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проходили курсы повышения квалификации  длительностью 35 академических часов по теме: «Физико-химические исследования пищевых продуктов (с практическими занятиями на рабочих местах в лаборатории)»

В процессе обучения были рассмотрены следующие аспекты:
- Проведение исследования на влагу;
- Проведение исследования на белок. Внутрилабораторный контроль с использованием ГСО и ОСО. Сходимость (предел повторяемости по азоту). Воспроизводимость. Контроль погрешности;
- Проведение исследования на белок. Минерализация. Отгонка аммиака. Титриметрия;
- Проведение исследования на жир. Экстракционно-весовой метод;
- Проведение исследований на нитриты, зольность и определение хлоридов;
- Оформление результатов исследований, ведение журналов;
- Проведение исследования на определение показателей качества и фасильфикации меда.Сенсорный анализ меда;
- Проведение исследования на определение показателей качества молока и молочной продукции.     
Слушателями курсов повышения квалификации были специалисты из Омской области. Лектором выступил сотрудник ФГБУ ЦНПВРЛ: биохимик отдела исследований и анализа Котляр Нина Александровна.
Обучение проходило на рабочих местах испытательной лаборатории.
По окончании курсов повышения квалификации слушатели получили сертификаты установленного образца.