Понедельник, 09 октября 2017 05:15

Результаты выполнения государственного задания в области ветеринарии за 9 месяцев 2017 года

prob vodyДо ФГБУ ЦНПВРЛ на 2017 год доведено государственное задание «Проведение лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» на территории Алтайского края и Республике Алтай в объеме 781 исследование.

За 9 месяцев 2017 года план выполнен ФГБУ ЦНПВРЛ на 81,2%. Территориальным Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай за 9 месяцев 2017 года было доставлено 104 пробы пищевой продукции и кормов на показатели качества и безопасности.  Положительные результаты выявлены в 27 пробах, что составляет 26% от общего числа проб.
Выявлено 34 положительных случая: в колбасе – показатели не заявленные производителем  – ДНК сои-2; в свинине – КМАФАнМ-1; в говядине – КМАФАнМ-1 и листерии-1; в сырном продукте – мышьяк-1; в молочной продукции (молоко питьевое, масло сливочное и др.) – БГКП-3, не соответствия по жирно-кислотному составу (соотношение метиловых эфиров жирных кислот)-15, наличие антигена сухого молока-1, антибиотики тетрациклиновой группы (методом ИФА) -1; в молоке сыром – КМАФАнМ-1, нитрофураны и их метаболиты-1, антибиотики тетрациклинового ряда-1; в мясе птицы – листерии-2, нитрофураны и их метаболиты-2; комбикорм – анаэробы-1. Согласно указаний Россельхознадзора скрининговые методы не должны использоваться самостоятельно в целях контроля содержания остатков запрещенных веществ. В связи, с чем пробы были перенаправлены в сектор химико-токсикологических исследований ФГБУ ЦНПВРЛ для проведения испытаний арбитражным методом (ВЭЖХ-МС). Согласно полученных результатов испытаний количество нитрофуранов и их метаболитов в мясе птицы и молоке не превышает нормативного значения, по  антибиотикам тетрациклинового ряда в молоке питьевом отмечено превышение нормативного значения по веществу тетрациклин.  Процент выявляемости по исследованиям составляет 5,4%.
Информация о выявленных несоответствиях размещена в автоматизированной системе ФГИС «Веста» путем заполнения формы 4-Вет В «Срочный отчет о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм» и направлена в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.