Понедельник, 09 октября 2017 05:23

Обучение приготовлению питательных сред

P1030928В ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория»  прошли курсы повышения квалификации специалистов (Лицензия серия 22Л01 № 0001160, регистрационный №213 от 27.03.2014 г.) ведущий ветеринарный врач  «КГБУ УВ АК по Каменскому и Крутихинскому районам с 04.09.2017 г. по 08.09.2017 г. по теме «Приготовление питательных сред.

Методы и порядок проведения контроля качества питательных сред».
В учебной программе рассматривались темы:
- Основные задачи отдела ветеринарно-санитарной экспертизы.
- Принцип конструирования питательных сред, состав.
- Классификация питательных сред.
- Требования при поступлении и приготовлении питательных сред.
- Помещения, оборудование, лабораторная посуда, инструменты и т.д. используемые для приготовления питательных сред. Правила подготовки.
- Техника безопасности в лаборатории и при работе с микроорганизмами III IV групп патогенности.
- Контроль питательных сред (ростовые свойства)
- Внутренний контроль качества при приготовлении питательных сред.
- Правила работы с тест-штаммами микроорганизмов
- Нормативные и методические документы, ведение документации, составление годового отчета по производственной деятельности.
- Введение ГОСТ ISO 11133-2016 «Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и определение рабочих характеристик питательных сред» с 01.07.2017 г, взамен ГОСТ ISO 11133-2-2011, ГОСТ ISO/TS 11133-1-2014 (приказ Росстандарта от 07.11.2016 г №1605-ст.)
Проводились практические занятия по темам:
- Поэтапное приготовление питательных сред для микробиологических исследований.
- Стерилизация питательных сред, растворов.
- Стерилизация стеклянной посуды, резиновых и металлических изделий.
- Контроль качества стерилизации.
- Качественный, полуколичественный и количественный контроль питательных сред готовых к употреблению.
- Внутренний контроль качества при приготовлении питательных сред.
- Нормативные и методические документы, ведение документации, составление годового отчета по производственной деятельности
Контроль питательных сред (ростовые свойства) готовых к употреблению проводился  с отечественными и импортными средами (XLD, Левина, RVS, Плоскирева, Рамбах, МПА с глюкозой, МПБ с глюкозой, Забуференная пептонная вода, Эндо, Кода, Вильсон-Блера, Китта-Тароцци, Кесслер, Висмут сульфитный агар и др). В процессе обучения ознакомились с референтными тест-штаммами, позитивной и негативной культурами.
Обучение проводил специалист отдела ветеринарно-санитарной экспертизы: ветеринарный врач по приготовлению и контролю питательных сред Дина Михайловна Краснослободцева.
По окончанию курсов повышения квалификации слушатель получила сертификат установленного образца.