Четверг, 30 мая 2019 03:39

О повышении квалификации сотрудника ФГБУ ЦНПВРЛ в ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория»

gemoliticheskiystafilokokkosobennostiileСпециалист отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований И.А. Миллер прошла курсы повышения квалификации микробиологов в ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». Семинар проходил по теме: «Микробиологический анализ пищевых продуктов (мясо и мясная продукция, в том числе готовая и консервированная) в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза» (72 часа) в г. Москва, с 20.05.2019 по 24.05.2019.

Курс лекционного материала включил:

«Микробиологические аспекты ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов.».

«Современные вопросы ветеринарно-санитарных мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов, в том числе в странах-членах Таможенного союза, в системах Госветнадзора и Роспотребнадзора РФ».а

Курс практических занятий включил:

- Первичные посевы продуктов для выявления бактерий группы кишечной палочки, S.aureus, КМАФАнМ, патогенных, в том числе сальмонелл, листерий. Постановка экспресс методов S.aureus, КМАФАнМ, БГКП на автоматическом анализаторе ТЕМПО.

- Внутрилабораторный контроль качества микробиологических исследований.

- Пересев микроорганизмов на среды вторичного обогащения и на дифференциально-диагностические среды.Учет результатов экспресс методов на автоматическом анализаторе ТЕМПО. Экспресс-тесты singlipath, постановка mini Vidas.

- Изучение характера роста микроорганизмов на дифференциально-диагностических средах. Окраска мазков. Микроскопия. Пересев выделенных чистых культур для определения их биохимических свойств. Постановка реакции агглютинации по схеме Кауфмана-Уайта для серотипизации выделенных сальмонелл.

- Приготовление и методы контроля качества питательных сред

- Подтверждение принадлежности выделенных культур Listeria к виду Listeria monocytogenes. Постановка классического биохимического ряда и биохимических стрипов. Определение видовой принадлежности на приборе Vitek 2 Compact. Учет полученных результатов.

- Обработка и оформление результатов микробиологического анализа.

Лекционный материал читали

­Батаева Дагмара Султановна- руководитель Учебного процесса по курсу ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВПО МГАВМиБ д.в.н., профессор.

Кузлякина Ю.А.-кандидат технических наук, инженер, отдела технического регулирования и систем управления качеством, ФГБНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова.

По завершению курсов повышения квалификации выдано удостоверение установленного образца.