Понедельник, 10 июля 2017 13:20

Метанол в алкогольной продукции

metanolВ ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводится исследования спиртов и водок на содержание метанола методом ГЖХ на хроматографе Agilent 7890 A.

Метанол или метиловый спирт (СН3ОН) — это хорошо растворимая в воде бесцветная жидкость, обладающая резким жгучим вкусом и острым винным запахом. Пары метанола способны образовывать взрывоопасные смеси. Чистый метиловый спирт легко воспламеним, а во время нагревания закипает при + 64,5 °С.
Используется метанол, и его производные, в химической, фармацевтической и парфюмерной промышленности для процессов денатурирования, метилирования и экстрагирования веществ. Его применение необходимо для производства красок и растворителей.
При попадании в организм человека метанол быстро  всасывается  из  желудочно-кишечного  тракта,  максимальная концентрация в крови обнаруживается уже через час после его перорального приема. Он достаточно равномерно распределяется в тканях, наибольшая его концентрация определяется в богатых жидкостью органах. В неизмененном виде метанол обнаруживается в биосредах в течение  3-5 и даже 7 суток. В течение  нескольких  суток  он  может  элиминироваться слизистой желудка и повторно всасываться в кровь. Выделение метанола осуществляется легкими с выдыхаемым воздухом и почками – на их долю приходится 50 и 10% от общего количества поступившего вещества соответственно. Примерно 20% принятого метилового спирта выделяется с мочой в виде муравьиной кислоты, которая определяется в моче до 5-7 суток с момента приема яда. Метанол оказывает психотропное (наркотическое) воздействие на центральную нервную систему, в то  время  как  большинство  других  его  эффектов  являются  следствием  тяжелого декомпенсированного  метаболического  ацидоза.  При  этом,  метаболический  ацидоз, сопутствующий  отравлению  метанолом,  вызван  образованием  и  накоплением  как муравьиной, так и молочной кислоты.   Прием внутрь даже незначительного количества метанола, как 4 мл уже может вызывать полную слепоту. По современным представлениям поражение глаз в виде поражения сетчатки и деградации зрительного нерва в первую очередь обусловлено воздействием формальдегида.
Для лёгкой степени отравления метанолом характерны следующие признаки:
головокружение и головная боль;
тошнота, рвота, спастические боли в животе;
увеличивается объём печени, при надавливании ощущается боль;
зрачки расширяются и вяло реагируют на яркий свет;
чувство опьянения отсутствует или слабо выражено;
зрение начинает падать, в глазах возникает мелькание, пелена, яркие пятна;
возможно покраснение белков и кровоизлияния в сетчатку;
кожные покровы и слизистые – синюшного оттенка;
возможны обмороки и патология пирамидных симптомов;
нарушается координация движений;
отмечается общая слабость на фоне двигательного возбуждения и повышенных сухожильных рефлексов, боли во всём теле.
При обнаружении симптомов острого отравления метанолом действовать надо следующим образом:
Вызвать скорую помощь. Тщательно промыть желудок.Обеспечить обильное питьё и приём щелочных растворов, например, раствор соды. Дать слабительное средство, желательно солевое. Выпить качественный этиловый спирт или крепкий алкогольный напиток из расчёта 0,5 мл или 1 мл соответственно, на 1 кг веса.