Пятница, 10 февраля 2017 01:14

Методы отбора проб спирта этилового

metody-otbora-prob-spirta-etilovogo100217Специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» рассказали, как необходимо делать отбор проб спиртовой продукции.

Для определения органолептических и физико-химических показателей качества спирта, дистиллятов в цистернах на соответствие требованиям ГОСТ от каждой цистерны отбирают объединенную пробу, объем которой должен быть не менее 2,0 дм3, отбор проводят согласно ГОСТ 32036-2013. Для составления объединенной пробы от цистерны отбирают несколько раз пробоотборником из верхнего, среднего и нижнего слоев мгновенные пробы объемом не менее 0,2 дм3 каждая. Мгновенные пробы помещают в чистую стеклянную емкость, ополоснутую тем же спиртом, дистиллятом, и тщательно перемешивают. Объединенную пробу, разливают в четыре чистые сухие бутылки вместимостью 0,5 дм3 каждая, предварительно ополоснутые тем же спиртом, дистиллятом, и закрывают плотно пригнанными с прокладкой из пергаментной бумаги корковыми или полиэтиленовыми пробками.
Составляют акт отбора проб в двух экземплярах, в котором указывают:
- наименование и адрес изготовителя;
- наименование спирта, дистиллятов и состав исходного сырья;
- объем спирта, дистиллятов в партии, от которой отобрана проба, дкл;
- номер железнодорожной цистерны или автоцистерны, из которой отобрана проба;
- номер удостоверения качества партии спирта, дистиллятов и номер акта об отгрузке (при наличии);
- дату и место отбора пробы;
- должность, фамилии и подписи лиц, отобравших пробу.
Для проведения органолептического и физико-химического анализов используют две бутылки с объединенной пробой из четырех бутылок, которые вместе с актом отбора направляют в лабораторию. Две оставшиеся бутылки с объединенной пробой хранят в лаборатории в течение 2 мес. в случае разногласий в оценке качества спирта, дистиллятов.
Горловину каждой бутылки с объединенной пробой, отобранной для хранения, обертывают куском ткани или целлофана и обвязывают шпагатом, концы которого скрепляют пломбой или сургучной печатью на картонной или деревянной бирке с прошнурованной этикеткой, на которой указывают реквизиты.
Качество этилового питьевого 95%-ного спирта в бутылках определяют по органолептическим и физико-химическим показателям на соответствие требованиям, действующим на территории стран, принявших стандарт.
От партии этилового питьевого 95%-ного спирта в бутылках методом случайного отбора отбирают выборку в количестве:
- 20 бутылок - для определения полноты налива;
- 4-х бутылок вместимостью 0,5 дм3 - для определения органолептических и физико-химических показателей. При другой вместимости бутылок общий объем отобранного продукта должен составлять не менее 2 дм³. Составляют объединенную пробу и акт отбора проб. В акте отбора проб указывают количество и вместимость бутылок в партии, от которой отобрана проба.
ФГБУ ЦНПВРЛ является федеральным государственным бюджетным учреждением, имеющим соответствующую аккредитацию и может провести все необходимые исследования алкогольной продукции.