Понедельник, 12 февраля 2018 04:07

Микробиологический контроль кормов

kormaОдной из главных задач при микробиологических исследованиях ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» является проверка безопасности кормов животного и растительного происхождения, комбикормов, зерна и продуктов его переработки, кормовых добавок и т.д. 
Лаборатория имеет лицензию, которая дает право на деятельность,
связанную с использованием возбудителей III-IV групп патогенности. 
Специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований в 1 пробе корма была обнаружена патогенная кишечная палочка.
Из-за нарушения и длительности условий хранения, неудовлетворительного санитарного состояния тары, ошибок при транспортировке в кормах может накапливаться патогенная микрофлора. Бактерии очень быстро размножаются, за сутки один микроб при благоприятных условиях способен дать 1 600 000 себе подобных. Из бактерий, которые  вызывают кормовые токсикоинфекции,  наиболее неприхотливой является кишечная палочка.  Для ее роста достаточно азотосодержащего соединения аммиака, а в качестве источника углерода кишечная палочка может использовать такие простые соединения, как этиловый спирт и уксусную кислоту. Определенные биотипы кишечной палочки могут явиться возбудителями острых кишечных инфекций и других заболеваний животных. Их относят к энтеропатогенным бактериям, т.к.  они продуцируют энтеротоксин. Энтеропатогенная кишечная палочка - продуцирует энтеротоксин. При скармливании кормов, содержащих энтеропатогенные типы кишечной палочки, наиболее часто поражается энтеротоксинами молодняк животных и птицы, что зачастую приводит к летальному исходу.  И, как известно, именно обсемененные кишечной палочкой корма сегодня являются основным источником проникновения возбудителей острых кишечных инфекций на предприятия. 
Именно поэтому важен постоянный бактериологический контроль кормов,
комбикормов, зерна и продуктов его переработки, кормовых добавок и т.д., который проводится в ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» с использованием отечественных и импортных питательных сред.